Pepper negru negru de PHU Quoc

Nasul său este sălbatic, cu note empireumatice, ceai negru rășinoasă, înclinată, tutun, cacao, ierburi uscate, loc de plecare, odată zdrobite, cu accente de legume foarte proaspete, cu un mint, note trébenthin, Accente de citrice, flori portocalii și calp ușor.

Pe palatul, condimentul este luminos, persistent, pe o prospețime dominantă ușoară a clorofilului, cu accente citrice și atingeri terțiare care evocă tutunul.

Acordurile noastre perfecte: concentrați-vă pe măcinarea brută pe vas după gătire, pentru a profita la maximum de aromă. Acest piper este puternic și va fi destinat în mod natural pentru utilizări tradiționale: carne roșie, pește de grăsime, pizza, paste în sos de roșii sau pe o brânză proaspătă de capră.

Puteți să o asociați cu deserturi sub formă de perfuzie sau de sirop: fructe exotice, fructe roșii și ciocolată.