Les produits de la marque SOMENOYA

Hus grunnlagt i 1862 i Ibaraki, Japan, har nylig åpnet et nytt verksted i Barcelona i Spania. Dens håndverkere, gamle mer enn 160, kombinerer europeisk organisk soya for å skape en rik og fullfylt tofu som nærer både kroppen og sinnet. Tradisjonen med å produsere tofu av SOMENOYA går tilbake på slutten av EDO-perioden i Japan. Artisanal teknikker, den kunnskapen, overføres siden åtte generasjoner.

SOMENOYA Oppdager arven ved å kombinere tradisjon med moderne biologisk praksis. Håndverket bruker bare organiske østerrikske soyabønnefrø og naturlige nigari (vann hentet fra sjøen) for en ren og ærlig smak. Den japanske tofu er ikke bare bra for helse, det er også deilig og praktisk for mange kulinariske applikasjoner.

Den er full av essensielle næringsstoffer som fremmer en sunn og balansert livsstil. Tofu Somenoya har en rik soya smak. Det er perfekt for Hiya-Yakko, salater og tofu Agedashi, som ære autentisk japansk mat. Overraskende, denne tofu kan oppleves som en soya krem i tiramisu, brownies og andre desserter.