Les Produits de la Marque SOMENOYA

Το σπίτι που ιδρύθηκε το 1862 στο Ιαπάρκη της Ιαπωνίας, άνοιξε πρόσφατα ένα νέο εργαστήριο στη Βαρκελώνη στην Ισπανία. Οι τεχνικές του παραδόσεις, παλιές περισσότερες από 160, συνδυάζουν την ευρωπαϊκή βιολογική σόγια για να δημιουργήσουν ένα πλούσιο και γεμάτο tofu που θρέφει τόσο το σώμα όσο και το μυαλό. Την παράδοση της κατασκευής του tofu του SOMENOYA πηγαίνει πίσω στο τέλος της περιόδου EDO στην Ιαπωνία. Οι τεχνικές τεχνίτη, η τεχνογνωσία, μεταδίδονται από οκτώ γενιές.

SOMENOYA Διαιωνίζει την κληρονομιά συνδυάζοντας την παράδοση με τις σύγχρονες βιολογικές πρακτικές. Ο τεχνίτης χρησιμοποιεί μόνο οργανικούς αυστριακούς σπόρους σόγιας και φυσικό νιγηάρι (νερό που εξάγεται από τη θάλασσα) για μια καθαρή και ειλικρινή γεύση. Το ιαπωνικό tofu δεν είναι μόνο καλό για την υγεία, είναι επίσης νόστιμο και πρακτικό για πολλές γαστρονομικές εφαρμογές.

Είναι γεμάτο απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που προωθούν έναν υγιή και ισορροπημένο τρόπο ζωής. Το Tofu Somenoya έχει πλούσια γεύση σόγιας. Είναι ιδανικό για το hiya-yakko, τις σαλάτες και το tofu Agedashi, που τιμήσουν την αυθεντική ιαπωνική κουζίνα. Παραδόξως, αυτό το tofu μπορεί να βιωθεί ως μια κρέμα σόγιας στο Tiramisu, Brownies και άλλα επιδόρπια.