Les Produits de la Marque SOMENOYA

Hiša, ustanovljena leta 1862 v Ibaraki, Japonska, je pred kratkim odprla novo delavnico v Barceloni v Španiji. Njegove artisanalne tradicije, starejše, starejše od 160, združujejo evropsko organsko sojo, da bi ustvarili bogato in polno telo tofu, ki neguje telo in um. Tradicija izdelave tofuja SOMENOYA sega na koncu obdobja EDO na Japonskem. Artisanalne tehnike, znanje, ki se prenašajo od osmih generacij.

SOMENOYA Ohranja zapuščino z združevanjem tradicije s sodobnimi biološkimi praksami. Obrtnik uporablja samo ekološko avstrijsko sojino seme in naravni Nigari (voda, pridobljena iz morja) za čisto in frank okus. Japonski tofu ni le dober za zdravje, je tudi okusen in praktičen za številne kulinarične aplikacije.

Polna je bistvenih hranil, ki spodbujajo zdrav in uravnotežen način življenja. Tofu Somenoya ima bogat sojin okus. To je kot nalašč za Hiya-Yakko, solate in Tofu Agedashi, ki so v čast avtentične japonske kuhinje. Presenetljivo je, da se ta tofu lahko doživlja kot soja krema v Tiramisu, Brownies in drugih sladicah.