Rishiri Kombu av Hokkaido 40g

Kombualger er til stede i mange Globe-land, spesielt i Japan, Russland, Kina, Tasmanske øyer, Australia, Sør-Afrika, i den skandinaviske halvøya og Canada.

I Japan høstes det meste av Kombu i Hokkaido, som står for ca 90% av totalproduksjonen. Vannet i det arktiske ishavet som kommer fra Sibirien til Hokkaido, er rike på mineraler og gir et miljø som produserer deilig kombu.

Utstyret som brukes i Japan, for å tørke Kombu-alger i solen, oppfyller de mest krevende sanitære standardene, noe som gjør japansk kombu spesielt populær rundt om i verden. Hokkaido Kombu-alger har lenge blitt distribuert i hele Japan og representerer et viktig kommersielt problem.

Kombu alger høstet i Hokkaido var før, transportert med båt, flyttet vest langs Japanhavskysten til Osaka, fra den tiden.

Av denne grunn er Kombu Algae grossister og transformatorer hovedsakelig i eller rundt Osaka. Ruten som Kombu tok, fra Hokkaido til bestemmelsesstedet, kalt Kombu-veien. Det strekker seg til Kina via Okinawa.