Mini granulat med Umeboshi plomme

Furikake er velsmakende japanske krydder som tradisjonelt er sprinklet på ris, fisk, komponert salater, grønnsaker.

Det er mange varianter av furikake, typiske blandinger som vanligvis omfatter stekte sesamfrø, NORI-Alga, fisk eller tørket krepsdyr, wasabi, salt, sukker, grønnsaker. Dehydrert ....

Dens utseende i japansk mat ville date fra begynnelsen av det 20. århundre og sikte på å kjempe mot kalsiummangel. En Kyushu-apotek har skapt den første furikake som skal legges til risen. Det var på tidspunktet for tørkede fiskekanter, knust og kombinert med flakene i Nori og grillet sesamfrø.