ny

Denne krydder er brukt på den måten som parmesanpulver som alle kan legge til på sin tallerken.

Umami-så karri er rik på glutaminsyre, inosininsyre.

Hvordan bruke den?
Det avslører smaker av kremøse sauser, potetene, grillet kjøtt (kylling, biff, svinekjøtt, and), buljonger, pasta, hoppet ris, reker, blekksprut, sardiner grillet, kjøtt og fisk tartarer, Carpaccios, friske geit oster, mayonnaises (erstatning av salt), poached egg, poteter, pizza, forrett biter, rå salater, poke-bowls, stekt kylling, tajines, frites og hoppede epler ...