Røkt ris eddik kirsebær tre Sakura

Name: Røkt ris eddik kirsebær tre Sakura
SKU: NISHT10
Price: 13.40 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISHT10

13,40 €

Tax Included

67,00 € / L

Ikke på lager

Håndverkeren Hinode, spesialist i å lage vineger i henhold til forfedre metodene, har skapt en eddik som er spesielt dedikert til å marinere fiskfiletene.

For å gjøre dette, legger det til en delikat røyking av kirsebærtreflisen sin røde eddik med Saké blandet med en alkoholeddik. Røkt smaker av denne eddik er myke, balansert. Vi anbefaler det å marinere makrell, sardiner og annen fettfisk.

Beskriving
Produktdetaljer

En liten oppskrift lett å gjøre for 4 personer:

Løft filetene til en makrell på 300-400g rom. Pare den ventrale delen.

Salt nettene litt på hvert ansikt og la stå i en time på bekostning. Skyll deretter trådene med kaldt vann for å fjerne saltet og fjern kantene med en kantklemme.

Tørk filetene ved å fjerne fuktighet med et papirhåndkle. Plasser et rehydrert kombu tangstykke på 15 cm x 10 cm på bunnen av parabolen, og kast deretter på de 2 filetene flatt en nabo og dekk to tredjedeler av kirsebærtre-riseddik.

Dekk med gjennomsiktig film. La stå i 10 minutter og returner nettene og la igjen hvile 10 minutter. Fjern fra beholderen, avløp, fjern huden og finjustere for å smake.

Dataark

Opprinnelse: Hyogo, Japan
Kapasitet: 200 ml
Condition: Glassflaske
Ingredienser: Ris eddik, røyk av kirsebærtre Sakura
Bevaring: i kjøleskapet etter åpning
Næringsverdier: For 100 g: kcal energi (87 kJ); fett mindre enn 0,6 g, hvorav fettsyrer mettet under 0,01 g; karbohydrater mindre enn 0,2 g, hvorav sukker mindre enn 0,1 g; 0,6 g proteiner; salt mindre enn 0,01 g.