Pasticceria di miso - Umami autentici scelti dagli chef

Okasumiso al cuboule de toyama 300g

(3 ratings)

À partir de 8,57 €-30%

12,25 €

28,57 € / Kg

Okasumiso al cuboule de toyama 300g

8,57 €-30%

(3 ratings)

28,57 € / Kg12,25 €

Okasumiso al cuboule de toyama 300g

Miso giapponese

La prefettura della Toyama è rinomata per le sue colture di ciboules. Quando le celebrazioni vengono raccolte in inverno, sotto la neve, i loro sapori sono particolarmente concentrati. Le verdure raccolte in inverno sono noti per la loro ricchezza di aminoacidi liberi (per le verdure, 547 mg / 100g, alta concentrazione di...

8,57 €-30%

(3 ratings)

28,57 € / Kg12,25 €

Okasumiso al cuboule de toyama 300g

Miso giapponese

La prefettura della Toyama è rinomata per le sue colture di ciboules. Quando le celebrazioni vengono raccolte in inverno, sotto la neve, i loro sapori sono particolarmente concentrati. Le verdure raccolte in inverno sono noti per la loro ricchezza di aminoacidi liberi (per le verdure, 547 mg / 100g, alta concentrazione di...

8,57 €-30%

(3 ratings)

28,57 € / Kg12,25 €

Raffinato BARLEY MISO FLAKE

À partir de 42,50 €

42,50 € / Kg

Raffinato BARLEY MISO FLAKE

42,50 €42,50 € / Kg

Raffinato BARLEY MISO FLAKE

Miso giapponese

Questo prodotto è realizzato con l'antico storto di orzo e asciugato con qualità intatta. Il BARLEY MISO è un condimento fermentato realizzato con orzo, una singolarità che lo differenzia da altri prodotti MISO e ha molto a che fare con la città dove si basa, Miyakonojyo Nella prefettura di...

42,50 €42,50 € / Kg

Raffinato BARLEY MISO FLAKE

Miso giapponese

Questo prodotto è realizzato con l'antico storto di orzo e asciugato con qualità intatta. Il BARLEY MISO è un condimento fermentato realizzato con orzo, una singolarità che lo differenzia da altri prodotti MISO e ha molto a che fare con la città dove si basa, Miyakonojyo Nella prefettura di...

42,50 €42,50 € / Kg

Miso moromi a Yuzu Kosho

(1 rating)

11,60 €-20%

14,50 €

38,67 € / Kg

Miso moromi a Yuzu Kosho

11,60 €-20%

(1 rating)

38,67 € / Kg14,50 €

Miso moromi a Yuzu Kosho

Misseed

L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%). <p...

11,60 €-20%

(1 rating)

38,67 € / Kg14,50 €

Miso moromi a Yuzu Kosho

Misseed

L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%). <p...

11,60 €-20%

(1 rating)

38,67 € / Kg14,50 €

Miso a sesamo e alga Aosa Nori

(4 ratings)

11,60 €-20%

14,50 €

38,67 € / Kg

Miso a sesamo e alga Aosa Nori

11,60 €-20%

(4 ratings)

38,67 € / Kg14,50 €

Miso a sesamo e alga Aosa Nori

Misseed

DDM *: 01/06/2026 L'artigiano Yebisu produce sei tipi di miso di riso, due tipi di Miso di orzo e due tipi di AWase (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale...

11,60 €-20%

(4 ratings)

38,67 € / Kg14,50 €

Miso a sesamo e alga Aosa Nori

Misseed

DDM *: 01/06/2026 L'artigiano Yebisu produce sei tipi di miso di riso, due tipi di Miso di orzo e due tipi di AWase (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale...

11,60 €-20%

(4 ratings)

38,67 € / Kg14,50 €

Miso rosso aka nakamo liofilizzato nagano

(3 ratings)

À partir de 5,50 €

27,50 € / Kg

Miso rosso aka nakamo liofilizzato nagano

5,50 €

(3 ratings)

27,50 € / Kg

Miso rosso aka nakamo liofilizzato nagano

Miso rosso

Il miso è tradizionalmente una miscela fermentata semi-solida e arrivata con soia maturata o vapore, sale e fermento Aspergillus oryzae. Ci sono molte declensioni a base di orzo, riso, fagioli. È classificato da ingredienti, dal sapore (molto morbido, morbido e salato; maggiore è il contenuto di sale, il sale più salato. A pari sale, il miso che contiene...

5,50 €

(3 ratings)

27,50 € / Kg

Miso rosso aka nakamo liofilizzato nagano

Miso rosso

Il miso è tradizionalmente una miscela fermentata semi-solida e arrivata con soia maturata o vapore, sale e fermento Aspergillus oryzae. Ci sono molte declensioni a base di orzo, riso, fagioli. È classificato da ingredienti, dal sapore (molto morbido, morbido e salato; maggiore è il contenuto di sale, il sale più salato. A pari sale, il miso che contiene...

5,50 €

(3 ratings)

27,50 € / Kg

BIO BARNLEY MISO

(3 ratings)

11,85 €

23,70 € / Kg

BIO BARNLEY MISO

11,85 €

(3 ratings)

23,70 € / Kg

BIO BARNLEY MISO

Miso giapponese

L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%). <p...

11,85 €

(3 ratings)

23,70 € / Kg

BIO BARNLEY MISO

Miso giapponese

L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%). <p...

11,85 €

(3 ratings)

23,70 € / Kg

Miso Shinshu liofilizzato Nagano

(3 ratings)

À partir de 5,50 €

27,50 € / Kg

Miso Shinshu liofilizzato Nagano

5,50 €

(3 ratings)

27,50 € / Kg

Miso Shinshu liofilizzato Nagano

Miso giapponese

Il miso è tradizionalmente una miscela fermentata semi-solida e arrivata con soia maturata o vapore, sale e fermento Aspergillus oryzae. Ci sono molte declensioni a base di orzo, riso, fagioli. È classificato da ingredienti, per sapore (molto morbido,...

5,50 €

(3 ratings)

27,50 € / Kg

Miso Shinshu liofilizzato Nagano

Miso giapponese

Il miso è tradizionalmente una miscela fermentata semi-solida e arrivata con soia maturata o vapore, sale e fermento Aspergillus oryzae. Ci sono molte declensioni a base di orzo, riso, fagioli. È classificato da ingredienti, per sapore (molto morbido,...

5,50 €

(3 ratings)

27,50 € / Kg

Miso Aceto Bianco e Mustary Karashimiso 300G

(1 rating)

8,40 €

28,00 € / Kg

Miso Aceto Bianco e Mustary Karashimiso 300G

8,40 €

(1 rating)

28,00 € / Kg

Miso Aceto Bianco e Mustary Karashimiso 300G

Miseo

DDM *: 09/07/2026 Per l'aceto bianco Miso e Mustaré Karashimiso, la base è una mitra bianca e uniata seta, con una dolcezza che persiste piacevolmente in bocca. Il miso bianco del whita di Karashimiso Vinitanato è realizzato in miso bianco untuoso e leggermente dolce, con una quantità di senape...

8,40 €

(1 rating)

28,00 € / Kg

Miso Aceto Bianco e Mustary Karashimiso 300G

Miseo

DDM *: 09/07/2026 Per l'aceto bianco Miso e Mustaré Karashimiso, la base è una mitra bianca e uniata seta, con una dolcezza che persiste piacevolmente in bocca. Il miso bianco del whita di Karashimiso Vinitanato è realizzato in miso bianco untuoso e leggermente dolce, con una quantità di senape...

8,40 €

(1 rating)

28,00 € / Kg

Missepress

(1 rating)

13,20 €

44,00 € / Kg

Missepress

13,20 €

(1 rating)

44,00 € / Kg

Missepress

Miso giapponese

DDM *: 01/07/2026 L'artigiano Yebisu produce sei tipi di miso di riso, due tipi di Miso di orzo e due tipi di AWase (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale...

13,20 €

(1 rating)

44,00 € / Kg

Missepress

Miso giapponese

DDM *: 01/07/2026 L'artigiano Yebisu produce sei tipi di miso di riso, due tipi di Miso di orzo e due tipi di AWase (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale...

13,20 €

(1 rating)

44,00 € / Kg

Miso con aceto di verde ume verde miso aromatizzato

Miso con aceto verde ume

(1 rating)

9,24 €-30%

13,20 €

30,80 € / Kg

Miso con aceto verde ume

9,24 €-30%

(1 rating)

30,80 € / Kg13,20 €

Miso con aceto verde ume

Miso giapponese

L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%). <p...

9,24 €-30%

(1 rating)

30,80 € / Kg13,20 €

Miso con aceto verde ume

Miso giapponese

L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso. Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%). <p...

9,24 €-30%

(1 rating)

30,80 € / Kg13,20 €

Miso Inaka Shinshu liofilizzato Nagano

(3 ratings)

À partir de 5,50 €

27,50 € / Kg

Miso Inaka Shinshu liofilizzato Nagano

5,50 €

(3 ratings)

27,50 € / Kg

Miso Inaka Shinshu liofilizzato Nagano

Miseo

Il miso è tradizionalmente una miscela fermentata semi-solida e arrivata con soia maturata o vapore, sale e fermento Aspergillus oryzae. Ci sono molte declensioni a base di orzo, riso, fagioli. È classificato da ingredienti, dal sapore (molto morbido, morbido e salato; maggiore è il contenuto di sale, il sale più salato. A pari sale, il miso che contiene più koji è più dolce, colore...

5,50 €

(3 ratings)

27,50 € / Kg

Miso Inaka Shinshu liofilizzato Nagano

Miseo

Il miso è tradizionalmente una miscela fermentata semi-solida e arrivata con soia maturata o vapore, sale e fermento Aspergillus oryzae. Ci sono molte declensioni a base di orzo, riso, fagioli. È classificato da ingredienti, dal sapore (molto morbido, morbido e salato; maggiore è il contenuto di sale, il sale più salato. A pari sale, il miso che contiene più koji è più dolce, colore...

5,50 €

(3 ratings)

27,50 € / Kg

Miso douganiljiang liofilizzato

(1 rating)

À partir de 11,80 €

59,00 € / Kg

Miso douganiljiang liofilizzato

11,80 €

(1 rating)

59,00 € / Kg

Miso douganiljiang liofilizzato

Miso giapponese

Il Douganjiang o Tobanjiang è un condimento speziato realizzato con fagioli fermentati e peperoncino e peperoncino. Costituisce la colonna dorsale di molti piatti cinesi. È ampiamente utilizzato nella cucina di Sichuan. Il Douganjiang è considerato pieno di sapori umami (gustosi). La fermentazione crea un gusto complesso, sia salato che terroso, che dà...

11,80 €

(1 rating)

59,00 € / Kg

Miso douganiljiang liofilizzato

Miso giapponese

Il Douganjiang o Tobanjiang è un condimento speziato realizzato con fagioli fermentati e peperoncino e peperoncino. Costituisce la colonna dorsale di molti piatti cinesi. È ampiamente utilizzato nella cucina di Sichuan. Il Douganjiang è considerato pieno di sapori umami (gustosi). La fermentazione crea un gusto complesso, sia salato che terroso, che dà...

11,80 €

(1 rating)

59,00 € / Kg

Miso bianco kantoya

(15 ratings)

À partir de 3,95 €

39,50 € / Kg

Miso bianco kantoya

3,95 €

(15 ratings)

39,50 € / Kg

Miso bianco kantoya

Miseo

Breve data: 15/05/2026 La miseo È una mise speciale sviluppata concentrandosi sul dolce. Altro miso è stato sviluppato per la conservazione. Questo pasta mosa bianca è disegnato tradizionalmente.

3,95 €

(15 ratings)

39,50 € / Kg

Miso bianco kantoya

Miseo

Breve data: 15/05/2026 La miseo È una mise speciale sviluppata concentrandosi sul dolce. Altro miso è stato sviluppato per la conservazione. Questo pasta mosa bianca è disegnato tradizionalmente.

3,95 €

(15 ratings)

39,50 € / Kg

Mise del paese Nidan Jikomi Inaka

(18 ratings)

À partir de 3,00 €

30,00 € / Kg

Mise del paese Nidan Jikomi Inaka

3,00 €

(18 ratings)

30,00 € / Kg

Mise del paese Nidan Jikomi Inaka

Miseria

La miso Campagna, Inaka Méo, è una mise che ha subito una doppia fermentazione. Scopri di più su giapponese Miso <img...

3,00 €

(18 ratings)

30,00 € / Kg

Mise del paese Nidan Jikomi Inaka

Miseria

La miso Campagna, Inaka Méo, è una mise che ha subito una doppia fermentazione. Scopri di più su giapponese Miso <img...

3,00 €

(18 ratings)

30,00 € / Kg

AGUNI - Okinawa Salt White Mise

(9 ratings)

À partir de 3,70 €

37,00 € / Kg

AGUNI - Okinawa Salt White Mise

3,70 €

(9 ratings)

37,00 € / Kg

AGUNI - Okinawa Salt White Mise

Miseo

La miseo Chiamato anche Shiro Miso, è un impasto più morbido e meno salato. La sua breve fermentazione, di solito tra uno e tre mesi, dà un sapore sottile e leggermente dolce, accompagnato da un colore chiaro. Questo miso è ideale per piatti dove porta un tocco di sapore senza dominare altri ingredienti. Questo miso bianco è più spesso raccomandato per coloro che scoprono...

3,70 €

(9 ratings)

37,00 € / Kg

AGUNI - Okinawa Salt White Mise

Miseo

La miseo Chiamato anche Shiro Miso, è un impasto più morbido e meno salato. La sua breve fermentazione, di solito tra uno e tre mesi, dà un sapore sottile e leggermente dolce, accompagnato da un colore chiaro. Questo miso è ideale per piatti dove porta un tocco di sapore senza dominare altri ingredienti. Questo miso bianco è più spesso raccomandato per coloro che scoprono...

3,70 €

(9 ratings)

37,00 € / Kg

Miso kanzukuri inverno

(3 ratings)

7,90 €

15,80 € / Kg

Miso kanzukuri inverno

7,90 €

(3 ratings)

15,80 € / Kg

Miso kanzukuri inverno

Miso giapponese

Miso Kanzukuri è a miso Prodotto in quantità limitate perché è preparato solo in inverno. È fermentato e maturato per sviluppare un sapore pronunciato e complesso.

7,90 €

(3 ratings)

15,80 € / Kg

Miso kanzukuri inverno

Miso giapponese

Miso Kanzukuri è a miso Prodotto in quantità limitate perché è preparato solo in inverno. È fermentato e maturato per sviluppare un sapore pronunciato e complesso.

7,90 €

(3 ratings)

15,80 € / Kg

Hatcho Miso in polvere

(1 rating)

6,20 €

124,00 € / Kg

Hatcho Miso in polvere

6,20 €

(1 rating)

124,00 € / Kg

Hatcho Miso in polvere

Miso giapponese

È Hatcho miso disidratati. Scopri di più su giapponese Miso <img alt="" src="/img/book_open.png"...

6,20 €

(1 rating)

124,00 € / Kg

Hatcho Miso in polvere

Miso giapponese

È Hatcho miso disidratati. Scopri di più su giapponese Miso <img alt="" src="/img/book_open.png"...

6,20 €

(1 rating)

124,00 € / Kg

Miso kei chan

(1 rating)

8,50 €

28,33 € / Kg

Miso kei chan

8,50 €

(1 rating)

28,33 € / Kg

Miso kei chan

Miso giapponese

Kei Chan: La Kei Chan è un piatto locale che è un sapore, in Giappone, durante le vacanze estive (Obon) o la fine dell'anno vacanze nelle città di Gero e Gujo (GIFU Prefecture). Ogni famiglia ha sollevato i propri polli e, quando erano più uova, la loro carne era marinata in...

8,50 €

(1 rating)

28,33 € / Kg

Miso kei chan

Miso giapponese

Kei Chan: La Kei Chan è un piatto locale che è un sapore, in Giappone, durante le vacanze estive (Obon) o la fine dell'anno vacanze nelle città di Gero e Gujo (GIFU Prefecture). Ogni famiglia ha sollevato i propri polli e, quando erano più uova, la loro carne era marinata in...

8,50 €

(1 rating)

28,33 € / Kg

Miso rosso ginjo aka dashi

(9 ratings)

À partir de 3,00 €

30,00 € / Kg

Miso rosso ginjo aka dashi

3,00 €

(9 ratings)

30,00 € / Kg

Miso rosso ginjo aka dashi

Miso rosso

Ecco un miso Dai intenditori, eccellente per la realizzazione di consumati, zuppe miso, brodo, salse e marinate. <span...

3,00 €

(9 ratings)

30,00 € / Kg

Miso rosso ginjo aka dashi

Miso rosso

Ecco un miso Dai intenditori, eccellente per la realizzazione di consumati, zuppe miso, brodo, salse e marinate. <span...

3,00 €

(9 ratings)

30,00 € / Kg

Vaniglia White Miso

À partir de 43,00 €

86,00 € / Kg

Vaniglia White Miso

43,00 €86,00 € / Kg

Vaniglia White Miso

Miso giapponese

È una miscela di vaniglia e miso Bianco.

43,00 €86,00 € / Kg

Vaniglia White Miso

Miso giapponese

È una miscela di vaniglia e miso Bianco.

43,00 €86,00 € / Kg

Aceto bianco Miso Sumiso 300g

(2 ratings)

8,40 €

28,00 € / Kg

Aceto bianco Miso Sumiso 300g

8,40 €

(2 ratings)

28,00 € / Kg

Aceto bianco Miso Sumiso 300g

Miseo

DDM *: 09/07/2026 Per il mosso bianco Aceto Sumono, la base è un misero bianco setoso e untuoso, con una dolcezza che persiste piacevolmente in bocca. Come è cucinato lentamente a mano, mantiene la sua consistenza cremosa e equilibra l'acidità dell'aceto con la dolcezza del miso. Ecco un minello...

8,40 €

(2 ratings)

28,00 € / Kg

Aceto bianco Miso Sumiso 300g

Miseo

DDM *: 09/07/2026 Per il mosso bianco Aceto Sumono, la base è un misero bianco setoso e untuoso, con una dolcezza che persiste piacevolmente in bocca. Come è cucinato lentamente a mano, mantiene la sua consistenza cremosa e equilibra l'acidità dell'aceto con la dolcezza del miso. Ecco un minello...

8,40 €

(2 ratings)

28,00 € / Kg

Miso giapponese

Pasta di miso tradizionale e artigianale del Giappone

Qual è il miso?

Che tipo di miso?

Come fare il suo miso?

Come usare il miso in cucina?

Quali sono i vantaggi di MISO?