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Japanische Messer

In der Welt der Messerschmiedekunst nehmen japanische Messer einen besonderen Platz ein. Weit mehr als einfache Küchenutensilien sind sie wahre Kunstwerke. Japanische Messer verbinden Modernität und Tradition und zeugen von einem einzigartigen, jahrhundertealten Handwerk. Ihre Wurzeln liegen bei den Samurai, und ihre Geschichte ist eng mit der Konzeption und dem Schmieden der Katanas verbunden. Ihre außergewöhnliche Qualität und ihre extreme Präzision haben diese Schneidwerkzeuge zur ersten Wahl von Kochliebhabern und Fachleuten gemacht. Bei Nishikidori bieten wir Ihnen zum besten Preis ein Sortiment an Messern an, die in reinster japanischer Tradition aus hochwertigen Materialien gefertigt werden.

Grand-Santoku-Messer, gehämmerte Klinge 180 mm
Deba-Messer für Fisch und Geflügel, Klinge 180 mm - Rechtshänder
Sashimi-Messer 210-mm-Klinge - Rechtshänder
Tranchiermesser gehämmerte Damastklinge 45 Lagen 240 mm
Sashimi-Messer Rinka Takohiki 390 mm mit Etui
Messer EDO SAKI Premium Rechtshänder zum Entgräten von Aalen, Klinge 120 mm und Etui
Messer Kasumitogi Deba 300 mm, Motiv "Maiko und Kirschblüte" von Michiko KUBOTA
Messer EDO SAKI Premium Linkshänder zum Entgräten von Aalen, Klinge 120 mm mit Etui
Messer EDO SAKI Premium Rechtshänder zum Entgräten von Aalen, Klinge 240 mm mit Etui
NeuKengata-Chef-Messer, Damaszenerklinge 33 Lagen gehämmert 190 mm
Mioroshi-Deba-Fischmesser, Klinge 240 mm – Rechtshänder
Messer Deba für Fisch und Geflügel, Klinge 90 mm - Rechtshänder
NeuChefmesser Damastklinge 45 Lagen gehämmert 210 mm
NeuSantoku-Messer Damastklinge 45 Lagen gehämmert 180 mm
Mioroshi-Deba-Fischmesser, Klinge 210 mm – Rechtshänder
Deba-Messer für Fisch und Geflügel, Klinge 210 mm – für Rechtshänder
Sashimi-Messer Klinge 270 mm – Rechtshänder
Messer Sushi Kiri speziell für Maki, Klinge 240 mm – Rechtshänder