Ref NISZY3

Sake Junmai Daiginjo GIN - 720ml

38,00 €

52,78 € / L

Beliebt
Reich an Umami
48 % Poliergrad

Der Sake Zuiyo Junmai Daiginjo Gin wird aus Yamada Nishiki hergestellt, einem der begehrtesten Sake-Reise, der bis zu 48 % poliert wird. Er ist reich an Umami mit eleganten Aromen.

Sake Junmai Daiginjo GIN - 720ml720ml38,00 €

Verkostungshinweise

Perfekte Kombinationen

Was den Genuss betrifft, passt dieser Sake besonders gut zu Sushi, Sashimi, gedünstetem Gemüse, leichten Gerichten wie weißem Fisch, gedünstetem Hähnchen, Salat usw. Dieser sehr interessante Sake harmoniert perfekt mit den Gerichten der französischen Küche.

Beschreibung

Dieser exquisite Sake mit kräftigem Umami bietet einen reichen und aromatischen, blumigen und fruchtigen Strauß, der an grünen Apfel, Birne, Melone, gelben Pfirsich und Mango erinnert. Die luxuriösen, langen Aromen am Gaumen, fast salzig und jodhaltig, verbinden Frische, Bitterkeit, Säure und Komplexität.

Wir mögen die frischen Noten von Getreide, frischer Mandel, Sauerteig und Kiwi. Dieser überzeugende, lange Sake mit wenig Süße drückt die Reisnoten gut aus.

Eigenschaften

Gewicht: 72 g
Empfehlung: ÜBERMÄSSIGER ALKOHOLKONSUM IST GESUNDHEITSSCHÄDLICH. IN MASSEN GENIESSEN. DER KONSUM VON ALKOHOLISCHEN GETRÄNKEN WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT, AUCH IN GERINGEN MENGEN, KANN SCHWERWIEGENDE FOLGEN FÜR DIE GESUNDHEIT DES KINDES HABEN. DER VERKAUF VON ALKOHOL AN MINDERJÄHRIGE UNTER 18 JAHREN IST VERBOTEN
Inhalt: 720 ml netto
Produkt: Sake

Herstellungshinweise

Volumen reinen Alkohols: 16%
Verbrauchsteuer-Kategorie: W200

Herkunft

Herkunft: Kumamoto, Japan
Brauer: ZUIYO
Hersteller: ZUIYO

Zuiyo

Gegründet 1867 in Kawashiri, einem historisch bedeutenden Zentrum des Reishandels unter der Herrschaft der Hosokawa, war Zuiyo Co. die erste Brauerei, die die lokale Produktion von Akazake hin zum Sake weiterentwickelte und eine wesentliche Rolle bei dessen Entwicklung in Kumamoto spielte – insbesondere durch die Gründung des Sake-Instituts im Jahr 1909.

Das heute von Kentaro Yoshimura geleitete Haus, das eng in die Produktion eingebunden ist, arbeitet mit lokalen Reisbauern zusammen, um preisgekrönte Sake zu entwickeln, wobei wenig polierter Reis ohne Düngemittel bevorzugt wird, um das natürliche Potenzial des Reises vollständig zu entfalten. Trotz der durch Erdbeben verursachten Schäden setzte die Brauerei ihre Tätigkeit dank der erhaltenen Unterstützung fort und stützt sich dabei auf die Beständigkeit des Grundwassers aus Aso. Sie verfolgt einen Ansatz, der die Bewahrung von Traditionen, Innovation und die Förderung der Kumamoto-Hefe vereint, um ausgewogene, ausdrucksstarke Sake zu schaffen, die in Harmonie mit der Gastronomie stehen.