Früchte, Blätter und Blüten
Bringen Sie einen neuen Akzent in Ihre Küche
Eine zart mit Sake gedämpfte Meerbarbe, veredelt durch die subtilen Aromen von gesalzenen Kirschblättern. Ein raffiniertes Rezept, in dem die Feinheit des Fisches auf blumige und jodhaltige Noten ...
Ein zart zubereitetes Rotbarbenfilet, verfeinert durch die blumigen und leicht salzigen Noten der Sakura-Kirschblätter. Ein elegantes Rezept, in dem die Feinheit des Fisches harmonisch mit der Sub...
Zarte japanische Süßigkeiten, bestehend aus einer weichen Klebreishülle, gefüllt mit Azuki-Bohnenpaste. In ein gesalzenes Kirschblatt gehüllt, bieten die Daifuku Sakura ein subtiles Gleichgewicht ...
Eine erfrischende Kreation, bei der die pflanzlichen und leicht würzigen Noten des roten Shiso mit einer feinen Säure harmonieren. Ein eleganter, aromatischer und überraschender alkoholfreier Cock...
Essbare Blüten und Blätter: ein Hauch von Eleganz und Geschmack
Getrocknete essbare Blüten: ein Trend aus Japan
Eine raffinierte Dekoration für alle Ihre Anlässe
Welche essbaren Blüten für Ihre kulinarischen Kreationen wählen?
Die klassischen und unverzichtbaren Blüten Japans sind folgende:
- Stiefmütterchen: perfekt, um einen farbenfrohen und zarten Akzent zu setzen
- Verbenenblüten: mit frischen und subtilen Noten
- Vierblättrige Kleeblätter: Symbole für Glück und Eleganz
Eine essbare blaue Blüte für einen einzigartigen Effekt
Essbare blaue Blüten verleihen Ihren Gerichten und Desserts eine originelle Note. Sie eignen sich ideal zur Dekoration eines Kuchens, eines Cocktails oder eines raffinierten Gebäcks.
