Vad är särdragen hos våra japanska knivar ?
Den japanska knivar Är du passionerad och vill erbjuda dig en autentisk? Dessa oumbärliga skärtillbehör i ditt kök har anmärkningsvärda och igenkännliga detaljer bortom hantverkarens expertis. En kniv som gjordes enligt Japans förfäderstekniker består av ett trähandtag eller kompositmaterial och ett högkvalitativt och handfödd stålblad. Den senare kan ha olika egenskaper beroende på modellen på köksredskapet.
Japanska hantverkare är särskilt utmärkta i skadade blad tillverkning som kombinerar flera lager av stål (mjukt och svårt) för att föreslå knivar med ojämförlig robusthet och flexibilitet. Detta är fallet för många av tillbehören som finns i vår katalog som Kengata Yanagiba i Sashimi. Vid vision av ett blad och en ärm så väl färdig, förstår vi lätt varför japanska knivar rankas bland de bästa i världen.
Passionerad om konst och matlagning, du letar efter skärverktyget som kommer att göra var och en av dina kulinariska preparat ett ögonblick av rent nöje? På Nishikidoir upptäcker vi excellensen av den japanska besticken med vår samling bestående av unika och exklusiva hantverksrum. Våra knivar är gjord i Japan av expert hantverkare som har utmärkt behärskning av förfäderna smekniker och stor uppmärksamhet på detaljer. Njut av våra knivar perfekt skärpa och säljs till de bästa priserna för att hugga, klippa och skivning av fisk, grönsaker och kött enligt dina önskemål och önskemål.
Vad är tillgångarna i japanska knivar ?
Om du väljer en japansk kniv, investerar den i en produkt som omvandlar var och en av dina gester till en exceptionell kulinarisk upplevelse. Dessa köksredskap är faktiskt erkända för sin anmärkningsvärda kant och deras extrema precision. Utformad i överlägsen stål japansk knivblad är mer skärpad än de västerländska modellerna, som främjar rena och exakta nedskärningar.
De delar av Nishikidôri coutellerie-samlingen garanterar en exceptionell kant och en kirurgisk skärns noggrannhet. Dessa tillbehör kommer att vara perfekta för dina förberedelser som kräver en fin skivning av kött eller fisk och en känslig grönsaksskärning. Våra japanska knivar är också perfekta för någon kock som måste spendera långa timmar i matlagning. Lättare än västerländska modeller, dessa tillbehör är lätta att hantera och kontrollera. Den perfekt balans mellan ärmen och bladet erbjuder optimal komfort.
Bland de japanska knivens många tillgångar, lägg till dess exceptionella hållbarhet och dess anmärkningsvärda avancerade kant. Det kol-berikade stål som används för tillverkningen av bladet ökar hårdheten och ökar sin livslängd. Det ger kökskniven en förmåga att skära längre utan att behöva skärpa den hela tiden. Fokus bör också vara på mångsidighet (vegetabilisk skärning, skivning av fisk eller kött ...) Skärverktyg.
Japanska knivar kännetecknas av deras fin och elegant design. Det polerade handbladet erbjuder exceptionell finhet och oföränderlig glans. Under Forge-processen kan Damaskus stålhammning lämna synliga märken på kniven. De celler som skapas av hammaren bidrar till de unika estetikerna hos dessa blad. Fokus på deras design gör våra japanska knivar av matlagningstillbehör så vackert som funktionellt.
Nishikidôri: Vilken typ av japansk matlagningskniv väljer ?
På Nishikidoir erbjuder vi intressanta priser på japanska knivar för alla dina kulinariska behov. Oavsett om du är en kock eller en enkel matlagnings amatör, hitta på vår hemsida alla ikoniska modeller du behöver för dina olika preparat.
Santoku eller tre-purpose kniv
Som vår 165 mm hammad bladmodell santoku kniv är en av de mest mångsidiga som finns. Hans namn betyder bokstavligen "tre dygder" avser sin förmåga att hugga, skiva och skära grönsaker, fisk och kött ... Santoku-kniven har ett bredare blad och kortare än klassiska modeller. Detta är det som gör produkten perfekt för dagliga uppgifter. Denna multifunktionella kökskniv är lämplig för både professionell och hushållsbruk. Hitta ett komplett utbud av Santoku knivar på vår sida till det bästa priset.
Japansk kniv nakiri
Den nakiri kniv med ett 165 mm hammat blad är idealiskt för skärning av grönsaker. Det är köksverktyget att framgångsrikt kunna förbereda dina sallader, soppor och sparade rätter. Dess rektangulära blad erbjuder uniform och exakta nedskärningar utan att krossa köttet. Denna japanska matkniv är speciellt en dyrbar allierad för att skära de svåraste grönsakerna (squash, morötter ...). Du kan också använda den för att hugga aromatiska örter, vitlök och ingefära snabbt. Vårt sortiment av Nakiri knivar kommer att glädja alla matlagningsentusiaster.
Deba kniv för tråden av din fisk
Om du letar efter den japanska kniven idealisk för att skära din fisk, vänd till vår deba-modeller. Det robusta, breda och tjocka bladet i detta köksinstrument gör det enkelt att skära kanterna och benet utan att skada köttets känsliga konsistens. Detta är det idealiska för att förbereda din sushi eller din sashimis som kräver stor precision i skärning av fisk. På Nishikidoir lägger vi till ditt förfogande ett varierat utbud av Deba-knivar till attraktiva priser.
Japanska knivar för sashimi och sushi
Du kan också hitta i vår lista över tillgängliga tillbehör japanska knivar speciellt utformade för sashimi med blad av olika dimensioner. En kniv som vår 210 mm vita stålmodell kommer att vara perfekt för slugging din tunna slatfisk. Det långa och skarpa bladet gör det möjligt att göra exakta nedskärningar i fiskens kött i en rörelse. Välj en av våra Kiri Sushi knivar för att skära i konsten reglerar maki rullarna och göra en trevlig presentation. Det fina, långa och extremt skarpa bladet gör det möjligt att göra regelbundna nedskärningar samtidigt som de bevarar fiskens och andra ingredienser.
Japansk kontorskniv för små nedskärningar
Att du startar dig i en ny upplevelse i matlagning eller att du är en erfaren ledare kontorskniv är en av de nödvändiga tillbehören att ha. Detta är en kort, tjock och extremt praktisk kniv, utformad för små noggranna sticklingar och fina detaljer. Dess lilla storlek och fint blad gör det till det perfekta verktyget för kulinariska uppgifter som kräver noggrannhet. Du kan använda din japanska kontorskniv för att skala, skära grönsaker och frukter i små bitar eller detaljera en bit kött. Hitta din modell till ett attraktivt pris i vår butik.
Hur man behåller din japanska kniv ?
För att hålla en skarp och exakt skärpa, skymtar din japanska kniv från tid till annan med hänsyn till dess hårdhet och frekvens av dess användning. Investera i en kvalitetssten för att utföra denna uppgift. Följ anvisningarna för framgångsrikskärpning av din japanska kniv. På Nishikidoir har vi ett högkvalitativt skärpstenslag. Dessa tillbehör har två sidor med olika partikelstorlek (tjocka korn på en och mycket bra på den andra) för att hitta den exceptionella framkanten av din japanska matlagningskniv. Välj din sten som ska skäras utan att vänta och njut av den snabba leveransen av produkten till din adress.
Rengöring av din japanska kniv görs för hand. Diskmaskinen kan faktiskt använda handtaget och bladet på ett för tidigt sätt. Kniven kommer gradvis att förlora sin vanliga skäregg. Efter köket, rengör din japanska kniv med a mjukt tvål och ljummet vatten. Torka sedan med en mjuk, ren trasa för att ta bort all fukt. Undvik att låta din kniv i vattnet länge eftersom det kan rosta. Om du har en japansk kolstålkniv, applicera köksolja på ytan och kanten på bladet för att skydda den. Förvara sedan dina tillbehör på en torr plats bort från fukt och damm.
För ditt kök, välj japanska knivar gjord i artiklarna och sålda till överkomliga priser. På Nishikidoir är vi engagerade i att erbjuda hållbara och estetiska matlagningstillbehör med utmärkt manövrerbarhet för att lyckas i dina måltider. Välj den japanska kniven som intresserar dig och få gratis frakt från 50 euro köp.
