Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Podatkovni list

Izvora

Yoichi, Hokkaido, Japon

Teža

750 ml mreže

Sestavine

Raisins

Volumen čistega alkohola

13%

Oblačenja

couleur or pâle avec des reflets rougeâtres transparents

Kategorija

vin blanc sec

Vinograd

Mongaku Valley Winery

Kraj

1982-1 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi district, Hokkaido

Proizvedena količina

4916

Grozdnih

Assemblage Pinot noir (60％), Pinotage (21%), Pinot gris (9％), Sauvignon blanc (5％), Chardonnay etc (5％)

Izvor grozdja

Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido

Vrsta kvasa

Levure sauvage

Fermentacijski proces

macération carbonique, chai revêtu de résine époxy

Metoda filtracije

Non filtré, sans collage

Vinograd

Propre

Višina nad morsko gladino

130-140 m

Smer naklona

pente douce orientée vers l'est à légèrement nord

Zemljepisna širina

43°

Letno sonce (ure)

1631,1 heures

Podnebje

Maritime froid

Letna povprečna temperatura

9,8 ℃

Povprečna letna padavina

1156,5 mm

Vrsta tal

Sol d'argile volcanique

Povprečna starost vinogradov

11 ans

Vijak

Positionnement vertical des pousses

Metoda žetve

Manuelle

Leto žetve

Octobre 2003

Affinage

10 mois en cuve inox et fût de bois