Ponzu

Kaj je Ponzu omaka?

Tradicionalno je Ponzova omaka pripravljena z naslednjimi sestavinami:

Od citrusov : Večinoma Yuzu. Katsuobushi in Kombu sta prav tako prvobitne sestavine pri razvoju tradicionalnega Ponzu.

Od Sojina omaka : Prinaša slano dimenzijo in izjemen Umami na Ponzo.

Od kis : uravnoteženo kislost japonskih kisov, vključno z rižem, ki ga spremlja Citrus zst, nepogrešljivo

Od katsuobushi : Včasih je dodana v obliki posušenih bonusnih kosmičev, da zagotovijo dodatno globino

Od Kombu : To posušeno morsko alge

Kakšne so sestavine Ponzove omake?

Poleg te tradicionalne različice ponzuObstaja več različic, ki se razlikujejo glede na sezono in želenega recepta, kot je Ponzu v Yuzu, Cprgool Ponzu, Ponzu Citrus plodovi, The Ponzu apnena omaka...

Katere jedi lahko spremlja Ponzova omaka?

0 Ponzova omaka Lahko se uporablja na različne načine kuhanja kot "namakalna omaka": je super uporabljen kot japonska omaka s suši, sashimis ali tempuras. Popolnoma bo sezona vaše solate ali pa tudi Mesna omaka zelenjavo na žaru ali pražene zelenjave. Priporočamo tudi, da marinirate vaše ribe in meso. Izboljšajte svoje juhe in kuhamo z dodajanjem nekaj kapljic Ponzu.

Kakšna je prehranska vrednost Ponzova omake?

0 ponzu je tudi zaveznik svojih koristi za zdravje. Ponavadi je v kalorijah, v sezoni, ne da bi dodal preveč maščob ali sladkorja. Uporaba Kombu ali Katsuobushi krepi okus hrane in omejuje uporabo soli. Yuzu je naravno bogata hrana v vitaminu C in antioksidantu in zato koristna za zdravje.

Ponzu lahko kupite neposredno na spletnem mestu ali v Parizu. Obstajajo tudi preprosti recepti za pripravo vašega doma Ponzu.