Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Данни за продукта

Произход

Yoichi, Hokkaido, Japon

Тегло

750 мл мрежа

Съставки

Raisins

Обем на чист алкохол

13%

Рокля

couleur or pâle avec des reflets rougeâtres transparents

Категория

vin blanc sec

Лозе

Mongaku Valley Winery

Местоположение

1982-1 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi district, Hokkaido

Произведено количество

4916

Гроздово зрънце

Assemblage Pinot noir (60％), Pinotage (21%), Pinot gris (9％), Sauvignon blanc (5％), Chardonnay etc (5％)

Произход на гроздето

Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido

Тип от дрожди

Levure sauvage

Процес на ферментация

macération carbonique, chai revêtu de résine époxy

Метод за филтриране

Non filtré, sans collage

Лозе

Propre

Надморска височина

130-140 m

Посока на наклона

pente douce orientée vers l'est à légèrement nord

Географска ширина

43°

Годишно слънце (часове)

1631,1 heures

Климат

Maritime froid

Годишна средна температура

9,8 ℃

Средно годишно валежи

1156,5 mm

Тип почви

Sol d'argile volcanique

Средна възраст на лозята

11 ans

Болт

Positionnement vertical des pousses

Метод на събиране

Manuelle

Година на реколтата

Octobre 2003

Affinage

10 mois en cuve inox et fût de bois