Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Tietolomake

Alkuperä

Yoichi, Hokkaido, Japon

Paino

750 ml net

Ainesosat

Raisins

Puhtaiden alkoholin määrä

13%

Mekko

couleur or pâle avec des reflets rougeâtres transparents

Kategoria

vin blanc sec

Vineyard

Mongaku Valley Winery

Sijainti

1982-1 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi district, Hokkaido

Tuotetut määrät

4916

Rypäleen

Assemblage Pinot noir (60％), Pinotage (21%), Pinot gris (9％), Sauvignon blanc (5％), Chardonnay etc (5％)

Viinirypäleiden alkuperä

Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido

Hiivatyyppi

Levure sauvage

Fermentaatioprosessi

macération carbonique, chai revêtu de résine époxy

Suodatusmenetelmä

Non filtré, sans collage

Vineyard

Propre

Korkeus

130-140 m

Rinteen suunta

pente douce orientée vers l'est à légèrement nord

Latitude

43°

Vuosittainen auringonpaiste (tuntia)

1631,1 heures

Ilmastointi

Maritime froid

Vuotuinen keskimääräinen lämpötila

9,8 ℃

Average annual rainfall

1156,5 mm

Maaperä tyyppi

Sol d'argile volcanique

Viinitarhojen keski-ikä

11 ans

Pultti

Positionnement vertical des pousses

Korjuumenetelmä

Manuelle

Sadonkorjuuvuosi

Octobre 2003

Affinage

10 mois en cuve inox et fût de bois