Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Podatkovni list

Podrijetla

Yoichi, Hokkaido, Japon

Težina

750 ml neto

Sastojci

Raisins

Volumen čistog alkohola

13%

Haljina

couleur or pâle avec des reflets rougeâtres transparents

Kategorija

vin blanc sec

Vinograd

Mongaku Valley Winery

Lokacija

1982-1 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi district, Hokkaido

Proizvedena količina

4916

Grožđa

Assemblage Pinot noir (60％), Pinotage (21%), Pinot gris (9％), Sauvignon blanc (5％), Chardonnay etc (5％)

Podrijetlo grožđa

Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido

Tip kvasca

Levure sauvage

Proces fermentacije

macération carbonique, chai revêtu de résine époxy

Metoda filtracije

Non filtré, sans collage

Vinograd

Propre

Visina

130-140 m

Smjer nagiba

pente douce orientée vers l'est à légèrement nord

Latitude

43°

Godišnje sunce (sati)

1631,1 heures

Klima

Maritime froid

Godišnja prosječna temperatura

9,8 ℃

Prosječna godišnja količina oborina

1156,5 mm

Vrsta tla

Sol d'argile volcanique

Prosječna starost vinograda

11 ans

Bolt

Positionnement vertical des pousses

Metoda žetve

Manuelle

Godina žetve

Octobre 2003

Affinage

10 mois en cuve inox et fût de bois