Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Arkusz danych

Początek

Yoichi, Hokkaido, Japon

Waga

750 ml

Składniki

Raisins

Objętość czystego alkoholu

13%

Sukienka

couleur or pâle avec des reflets rougeâtres transparents

Kategoria

vin blanc sec

Winnica

Mongaku Valley Winery

LOKALIZACJA

1982-1 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi district, Hokkaido

Ilość wyprodukowana

4916

Winogrono

Assemblage Pinot noir (60％), Pinotage (21%), Pinot gris (9％), Sauvignon blanc (5％), Chardonnay etc (5％)

Pochodzenie winogron

Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido

Typ drożdży

Levure sauvage

Proces fermentacji

macération carbonique, chai revêtu de résine époxy

Metoda filtracji

Non filtré, sans collage

Winnica

Propre

Wysokość

130-140 m

Kierunek nachylenia

pente douce orientée vers l'est à légèrement nord

Szerokość geograficzna

43°

Coroczne słońce (godziny)

1631,1 heures

Klimat

Maritime froid

Średnia temperatura roczna

9,8 ℃

Średnie roczne opady

1156,5 mm

Typ gleby

Sol d'argile volcanique

Średni wiek winnic

11 ans

Śruba

Positionnement vertical des pousses

Metoda zbioru

Manuelle

Rok zbiorów

Octobre 2003

Affinage

10 mois en cuve inox et fût de bois