Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Parametry

Původu

Yoichi, Hokkaido, Japon

Hmotnost

750 ml síť

Přísady

Raisins

Objem čistého alkoholu

13%

Šaty

couleur or pâle avec des reflets rougeâtres transparents

Kategorie

vin blanc sec

Vinice

Mongaku Valley Winery

Místo

1982-1 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi district, Hokkaido

Vyrobeno množství

4916

Hroznů

Assemblage Pinot noir (60％), Pinotage (21%), Pinot gris (9％), Sauvignon blanc (5％), Chardonnay etc (5％)

Původ hroznů

Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido

Typ kvasinek

Levure sauvage

Proces fermentace

macération carbonique, chai revêtu de résine époxy

Metoda filtrace

Non filtré, sans collage

Vinice

Propre

Výška

130-140 m

Směr svahu

pente douce orientée vers l'est à légèrement nord

Zeměpisná šířka

43°

Roční Sunshine (hodiny)

1631,1 heures

Klimatu

Maritime froid

Roční průměrná teplota

9,8 ℃

Průměrné roční srážky

1156,5 mm

Typ půdy

Sol d'argile volcanique

Průměrný věk vinic

11 ans

Šroub

Positionnement vertical des pousses

Metoda sklizně

Manuelle

Ročník sklizně

Octobre 2003

Affinage

10 mois en cuve inox et fût de bois