Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Charakteristikos

Kilmės

Yoichi, Hokkaido, Japon

Svoris

750 ml neto

Pagalbinės medžiagos

Raisins

Gryno alkoholio tūris

13%

Suknelė

couleur or pâle avec des reflets rougeâtres transparents

Kategorija

vin blanc sec

Vynuogynų

Mongaku Valley Winery

Vietovė

1982-1 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi district, Hokkaido

Pagamintas kiekis

4916

Vynuogių

Assemblage Pinot noir (60％), Pinotage (21%), Pinot gris (9％), Sauvignon blanc (5％), Chardonnay etc (5％)

Vynuogių kilmė

Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido

Mielių tipo

Levure sauvage

Fermentacijos procesas

macération carbonique, chai revêtu de résine époxy

Filtravimo metodas

Non filtré, sans collage

Vynuogynų

Propre

Aukštis

130-140 m

Nuolydžio kryptis

pente douce orientée vers l'est à légèrement nord

Platuma

43°

Metinė saulė (valandos)

1631,1 heures

Klimato

Maritime froid

Metinė vidutinė temperatūra

9,8 ℃

Vidutinis metinis kritulių kiekis

1156,5 mm

Soil type

Sol d'argile volcanique

Vidutinis vynuogynų amžius

11 ans

Varžtas

Positionnement vertical des pousses

Derliaus nuėmimo metodas

Manuelle

Derliaus metai

Octobre 2003

Affinage

10 mois en cuve inox et fût de bois