Vinho Chichibu tinto 2021 envelhecido em barril de whisky turfoso, 13 %, 750 ml

Vinho Chichibu tinto 2021 envelhecido em barril de whisky turfado, 13 %, 750 ml

Ref NISUSW2

Vinho Chichibu tinto 2021 envelhecido em barril de whisky turfoso, 13 %, 750 ml

79,00 €

105,33 € / L

Carácter leve
Intensamente fumado
Final notavelmente longo

Este vinho tinto, elaborado a partir de castas Muscat Bailey A e Merlot colhidas na cidade de Chichibu, foi envelhecido em barricas de whisky turfoso provenientes de uma destilaria local de Chichibu que produz um dos whiskies japoneses mais reputados, o Ichiro's Malt.

Vinho Chichibu tinto 2021 envelhecido em barril de whisky turfoso, 13 %, 750 ml750ml79,00 €

Dicas de degustação

Conselhos de degustação

Harmonizações perfeitas

Chocolates com compota de framboesa ou morango, nozes fumadas, queijos de casca lavada com sabor pronunciado como o Époisses, caça (corço, corça, lebre), carnes vermelhas gordas grelhadas (wagyu, costela de boi, entrecôte, magret de pato).

Notas de degustação

Cor: granada, rubi

Descrição

A suavidade dos frutos vermelhos e a acidez viva conferem a este vinho um carácter leve, mas um aroma apimentado e intensamente fumado desenvolve-se progressivamente, oferecendo uma experiência gustativa complexa e agradável. O final é notavelmente longo, com um aroma fumado persistente e uma frutosidade que se prolonga em boca, tornando-o num vinho a saborear lentamente.

Características

Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: vinho tinto, de corpo médio
Cor da garrafa: castanho claro
Nota: Aromas de compota de framboesa e morango, acompanhados de uma nota mentolada. O carácter fumado proveniente dos barris de whisky turfoso oferece um aroma fumado mais intenso, distinto dos vinhos envelhecidos em barris de carvalho tradicionais. A suavidade dos frutos vermelhos e a acidez viva conferem a este vinho um carácter leve, mas um aroma especiado e intensamente fumado desenvolve-se progressivamente, oferecendo uma experiência gustativa complexa e agradável. O final é notavelmente longo, com um aroma fumado persistente e um frutado que perdura na boca, tornando-o num vinho a degustar lentamente.
Produto: Vinho Tinto

Notas de elaboração

Volume de álcool puro: 13%
Quantidade produzida: Cerca de 2 000 garrafas
Casta: uvas Muscat Bailey A (70%), Merlot (30%)
Origem das uvas: Distrito de Usagida, Chichibu, Saitama
Tipo de levedura: Levedura cultivada
Processo de fermentação: desengaçados, cuba de inox
Método de envelhecimento: em barrica durante 12 meses, envelhecido em barricas de whisky turfado
Altitude: 240 m
Latitude: 35.9°
Insolação anual (horas): 2 086 horas
Temperatura média anual: 14.1 ℃
Precipitação anual média: 1123 mm
Tipo de solo: Solo argiloso
Idade média das videiras: 30 a 40 anos
Sistema de condução: Pérgola, VSP
Método de colheita: Manual
Ano de colheita: 2021
Orientação da encosta: Sul

Ingredientes & valores nutricionais

Ingredientes: Muscat Bailey A (70%), Merlot (30%), sulfitos (10 ppm)

Proveniência

Origem: Chichibu, Saitama, Japão
Domínio Vitícola: Domaine Usagida
Localização: 3720 Simoyoshida, Chichibu city, Saitama 369-1503 JAPAN
Vinha: própria e vinha sob contrato
Produtor: DOMAINE USAGIDA