Novidade

Ref NISKAIRU4

Umeshu com chá torrado hojicha 9%

20,50 €

68,33 € / L

Chá local
Made in Tokyo, Japan
Combinação perfeita com a pastelaria nipónica

Os nossos artesãos utilizam folhas de chá Houjicha provenientes de uma loja de chá local da cidade de Fukagawa.

Capacidade : 300 ml

300 ml 720 ml

Umeshu com chá torrado hojicha 9%300 ml20,50 €

Dicas de degustação

Conselhos de degustação

Conselho de degustação

Este licor tipicamente japonês pode ser apreciado durante todo o ano, com gelo no verão ou quente (Oyuwari) no inverno.

Harmonizações perfeitas

Combina muito bem com os doces japoneses (Wagashi), as sobremesas de baunilha ou chocolate, as batatas-doces assadas no forno e os pratos acompanhados de molhos salgados.

Notas de degustação

Boca: O houjicha regressa no final da boca, oferecendo um retrogosto limpo e intenso que impede o licor de se tornar demasiado doce.

Descrição

O chá é infundido no umeshu aplicando diversas técnicas para garantir que o aroma perfumado do Hojicha ressalte verdadeiramente. Quando verte o umeshu, um aroma perfumado de Houjicha eleva-se do copo. A doçura frutada e a acidez do Umeshu de base são perfeitamente preservadas, apresentando um equilíbrio surpreendentemente harmonioso com as notas de chá torrado.

Características

Embalagem: Frasco de vidro
Conservação: ao abrigo da luz, ao abrigo do calor

Ingredientes & valores nutricionais

Ingredientes: água, açúcar, vodka, 8,50% xarope de ameixa ume, 7,50% ameixa ume, 1,80% chá torrado hojicha

Proveniência

Origem: Tóquio, Japão
Produtor: KAIRINDO

Kairindo

Kairindo, empresa comercial sediada em Fukagawa (Tóquio), é
especializada em saquê e produtos alimentares japoneses, com a missão
de promover a cultura local oferecendo saquês artesanais de
alta qualidade provenientes de todo o Japão, desenvolvendo e distribuindo
criações originais através da sua própria unidade, Fukagawa LIQRULABO.

Fundado no final de 2023,
este laboratório de licores, liderado por uma equipa feminina, concebe e produz
nomeadamente a gama « 8th
Ocean », caracterizada pela combinação de ingredientes
singulares como o cominhos e o hojicha, uma abordagem criativa reconhecida com
uma medalha de ouro e um Coup de Cœur no Concurso mundial de vinhos Fémininalise.