Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 anos de idade, 30%, 700ml

Ref NISFUK2B

Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 anos de idade, 30%, 700ml

48,00 €

68,57 € / L

Boca suave e aveludada
Envelhecimento longo
Degustação tanto puro como cortado com água

Totalmente feito à mão, com fermentação em jarras de argila (desde o final do período Edo) e obtido por destilação a vácuo, este shochu é envelhecido durante, no mínimo, 10 anos em barril de carvalho.

Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 anos de idade, 30%, 700ml700ml48,00 €

Dicas de degustação

Conselhos de degustação

Conselho de degustação

Temperatura ideal de degustação: +15°C, +50°C a +60°C
Serviço: copo de whisky ou cup à shochu

Harmonizações perfeitas

Este shōchū pode ser apreciado puro, no final de uma refeição, com gelo ou à temperatura ambiente, ou então diluído com 1/3 de água bem fria para acompanhar carne de vaca grelhada, queijo de pasta dura (Comté, Parmesão, Mimolette) ou mesmo uma boa sobremesa de chocolate.

Notas de degustação

Cor: âmbar

Descrição

Este shochu de safra destilado numa atmosfera particular, semelhante à do whisky, reflete a paixão da destilaria e a dedicação sem compromisso dos artesãos.

As notas aromáticas evocam frutos de casca rija e caramelo.
Distingue-se por um sabor tradicional suave no ataque, tornando-se depois robusto. A boca é macia e gulosa. Encontramos as notas ligeiramente amadeiradas de carvalho, os acentos baunilhados e o caramelo.

Características

Embalagem: Frasco de vidro
Conservação: à temperatura ambiente, inferior a 25°C
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Honkaku (o honkaku, designado shochu autêntico, é destilado uma única vez e oferece aromas e notas gustativas muito ricas)
Aromas: aroma de frutos secos, ligeiro aroma de caramelo
Sabores: suaves e ligeiramente amadeirados e baunilhados
Produto: Shōchū

Notas de elaboração

Volume de álcool puro: 30%
Destilação: destilação a vácuo permitindo a obtenção de sabores leves e subtis. Destilado a partir de 100 % de arroz
Tipo de vinho: envelhecimento longo, mínimo 10 anos
Método de envelhecimento: maturação em barril de carvalho durante no mínimo 10 anos

Ingredientes & valores nutricionais

Ingredientes: Arroz e arroz maltado da variedade Mizuhochikara cultivado em Hitoyoshi-shu, Kumamoto. Fermentos utilizados: koji branco

Proveniência

Origem: Kumamoto, Japão
Identidade Geográfica: Kuma Shochu
Produtor: FUKANO SHUZO