Shōchū de arroz Koshu Aka, 13 anos de idade - 720ml

Ref NISROK7

Shōchū de arroz Koshu Aka, 13 anos de idade - 720ml

52,00 €

72,22 € / L

13 anos de maturação
Suave em boca
Final seco

Este shōchū foi maturado durante mais de 13 anos em barril de carvalho, com temperatura e humidade controladas (condições semelhantes às das Highlands na Escócia).

Shōchū de arroz Koshu Aka, 13 anos de idade - 720ml720ml52,00 €

Dicas de degustação

Conselhos de degustação

Conselho de degustação

Temperatura de serviço:

Idealmente à temperatura ambiente (18-20°C) para apreciar toda a complexidade aromática.
Também muito agradável com gelo, como recomendam os apreciadores de shōchū envelhecido

Notas de degustação

Cor: âmbar
Boca: Suave e sedosa
Nariz: Notas amadeiradas

Descrição

Quer saber mais sobre o Shōchū? Aceda ao separador "Documentos para descarregar" (Formato PDF)

Os aromas revelam notas amadeiradas, de citrinos, de noz verde, de umeshu, de folhas de tabaco, de feno novo e de ananás maduro.

A boca é uma carícia de suavidade, com acentos de noz fresca, ananás fresco, pera verde, citrinos, com um final seco.

Segundo os puristas, este shōchū deve ser consumido à temperatura ambiente ou com gelo.

O rótulo e o design da caixa foram criados por Keisuke SERIZAWA, tesouro vivo do Japão.

Características

Embalagem: Frasco de vidro, estojo
Conservação: ao abrigo da luz e do calor
Peso: 720 ml líquido
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Honkaku (o honkaku, dito shochu autêntico, é destilado uma única vez e oferece aromas e notas gustativas muito ricas)

Notas de elaboração

Teor de álcool puro: 28%
Categoria de Imposto Especial: S200
Fermentos utilizados: koji branco
Destilação: atmosférica, pressão normal (aroma rico)
Maturação: em barril de carvalho
Tipo de vinho: Koshu (longa maturação)

Ingredientes & valores nutricionais

Ingredientes: arroz, arroz maltado

Proveniência

Origem: Kumamoto, Japão
Produtor: ROKUCHOSHI SHUZO

Rokuchoshi shuzo

A destilaria Rokuchoshi Shuzo, situada em Nishiki Machi, no coração da bacia do Kuma Shochu na prefeitura de Kumamoto (Kyushu), beneficia de uma indicação geográfica reconhecida pela OMC e apoia-se em mais de um século de história que remonta à era Taisho (século XX). Reconhecida pelos seus shochu de arroz de alta gama, elaborados a partir de arroz local e da água subterrânea do rio Kumagawa, perpetua um método tradicional de destilação a pressão normal, combinado com longas maturações, e foi a primeira a instalar um alambique Genatsu.

Inspirado pelas condições climáticas semelhantes às das Highlands escocesas, o seu presidente, o Sr. Ikebe, adaptou o envelhecimento equipando a destilaria com um espaço de temperatura e humidade controladas, utilizando exclusivamente barris de madeira novos, permitindo que o tempo e as longas maturações revelem toda a complexidade dos shochu.