Ref NISYMT1
Shochu de arroz integral "MEIJIHATOUKA" 35% - 720ml
- Grand cru
- Paleta aromática desenvolvida
- Suavidade na boca
Este shochu é um grand cru, raro, e é muito mais complexo de fabricar do que um shochu clássico. É notável pela sua riqueza aromática, com acentos muito frutados, muito doces (rebuçado), sobre notas torradas de mochi e castanha assada.
Shochu de arroz integral "MEIJIHATOUKA" 35% - 720ml720ml59,90 €
Shochu de arroz integral "MEIJIHATOUKA" 35% - 720ml
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Dicas de degustação
Conselhos de degustação
Descrição
A boca é rica, muito redonda, com notas de cereais, toques torrados, uma doçura semelhante a um bom genmaicha, uma ponta láctica, um umami rico.
Características
Embalagem: Frasco de vidro
Conservação: à temperatura ambiente (inferior a 28°C)
Peso: 72 gr
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Honkaku (o honkaku, dito shōchū autêntico, é destilado uma única vez e oferece aromas e notas gustativas muito ricas)
Conteúdo: 720 ml líquido
Importante: Destilado a partir de 100% de arroz
Aromas: muito doces como um rebuçado, notas torradas de mochi e castanha assada
Produto: Shōchū
Conservação: à temperatura ambiente (inferior a 28°C)
Peso: 72 gr
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Honkaku (o honkaku, dito shōchū autêntico, é destilado uma única vez e oferece aromas e notas gustativas muito ricas)
Conteúdo: 720 ml líquido
Importante: Destilado a partir de 100% de arroz
Aromas: muito doces como um rebuçado, notas torradas de mochi e castanha assada
Produto: Shōchū
Notas de elaboração
Volume de álcool puro: 35%
Kobo/levedura/Kyokai: kuratsuki kobo
Fermentos utilizados: koji amarelo (aromas frutados, para shochu muito aromáticos)
Destilação: destilação atmosférica à antiga, denominada Kabuto-gama. O método tradicional de destilação que consiste em ferver à pressão atmosférica permite que numerosos componentes do moromi penetrem naturalmente no shochu.
Maturação: maturação em jarras de barro cozido denominadas «kame»
Tipo de bebida: kome shochu, afinamento longo, 3 a 4 anos
Kobo/levedura/Kyokai: kuratsuki kobo
Fermentos utilizados: koji amarelo (aromas frutados, para shochu muito aromáticos)
Destilação: destilação atmosférica à antiga, denominada Kabuto-gama. O método tradicional de destilação que consiste em ferver à pressão atmosférica permite que numerosos componentes do moromi penetrem naturalmente no shochu.
Maturação: maturação em jarras de barro cozido denominadas «kame»
Tipo de bebida: kome shochu, afinamento longo, 3 a 4 anos
Ingredientes & valores nutricionais
Ingredientes: Arroz mizuhochikara
Proveniência
Origem: Kumamoto, Japão
Identidade Geográfica: Kuma Shochu
Produtor: YAMATOICHI SHUZO
Identidade Geográfica: Kuma Shochu
Produtor: YAMATOICHI SHUZO
O nosso conselho
O nosso conselho: queijos azuis, caça, pato, pratos estufados (bourguignon, caça)
