Saké Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

Ref NISSS5

Saké Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

57,50 €

79,86 € / L

Suave em boca
Notas tostadas
Umami progressivo e duradouro

Este saké Junmai Daiginjo caracteriza-se pelo seu magnífico aroma de Ginjo e pelo seu rico sabor a arroz. O sabor fresco é obtido conservando o saké não pasteurizado durante um longo período.

Saké Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%720ml57,50 €

Dicas de degustação

Conselhos de degustação

Conselho de degustação

Temperatura ideal de degustação: +10°C, +35°C
Serviço: Riedel Junmai

Harmonizações perfeitas

Este saquê meio-seco, equilibrado e reconfortante, acompanhará peixes azuis, peixes gordos, cogumelos silvestres, frutos do mar, aves com molho cremoso, queijos azuis, uma maçã ou um marmelo assado, uma tarte de cebola…

Notas de degustação

Cor: reflexos ligeiramente dourados
Boca: fresco, frutos brancos, floral

Descrição

A topografia excecional de Quioto e a abundância de água foram as principais razões pelas quais o saquê foi produzido em Quioto e justificam que Quioto foi designada como capital durante
1 000 anos.

Características

Embalagem: Frasco de vidro
Conservação: temperatura inferior a +28°C
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PREJUDICIAL À SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENAS QUANTIDADES, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Conteúdo: 720 ml líquido
Classificação: Junmaï Daiginjo meio-seco
Produto: Saké

Notas de elaboração

Teor alcoólico: 16,50%
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 40%
Kobo/levedura/Kyokai: Kyokai Kobo N°18
Acidez: 1,4
Filtração: Yabuta: O filtro-prensa Yabuta é um sistema de ar comprimido equipado com um estilo horizontal desenvolvido originalmente pela empresa YABUTA. O filtro-prensa Yabuta está equipado com a função superior de filtração e desidratação. Este sistema não causa qualquer dano ao líquido filtrado.
Categoria de Imposto: W200
Valor do medidor de saké (SMV): +2,5

Ingredientes & valores nutricionais

Ingredientes: arroz Yamadanishiki, arroz maltado (tsukihaze)

Proveniência

Origem: Kyoto, Japão
Cervejeiro: SASAKI SHUZO
Produtor: SASAKI SHUZO

Sasaki Shuzo

Fundada em 1893, a Sasaki Shuzo produz os seus sakés em "Rakuchu", no coração do centro histórico de Quioto. Das cerca de 300 cervejarias originais, é a única a persistir neste bairro.

A topografia excecional de Quioto e a abundância de água foram as principais razões pelas quais o saké foi produzido em Quioto, justificando que Quioto tenha sido designada capital durante
1 000 anos.