Saquê Muryozan Junmai Ginjo 15,5 % 720 ml
- Sabores que evocam o pêssego branco
- Umami frutado
- Transparência em boca
O Muryozan Junmai Ginjo oferece um aroma frutado e opulento que recorda o pêssego branco, o lichia e a uva moscatel, subtilmente acompanhado de uma nuance láctea. Apresenta uma boca notavelmente transparente a partir da qual se desenvolvem generosamente uma doçura rica, uma acidez fina e um umami frutado.
Conselhos de degustação
Descrição
A sua textura suave e tridimensional é excecionalmente bela, com uma leve amargura evocando a raspa de citrinos que emerge subtilmente em segundo plano, realçando a complexidade do sabor. Imediatamente após a degustação, um retrogosto persistente desenvolve-se progressivamente, terminando graciosamente com uma frescura rápida e agradável. Trata-se de uma obra-prima excecional que oferece uma perfeição soberba, assente num sentido excecional de equilíbrio.
Características
Conservação: no frigorífico entre +2°C e +10°C
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Notas de elaboração
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 50%
Kobo/levedura/Kyokai: Kobo M310, Kyokai kobo K901
Acidez: 1.6
Filtração: Yabuta: O filtro-prensa Yabuta é um sistema de ar comprimido equipado com um estilo horizontal desenvolvido originalmente pela empresa YABUTA. O filtro-prensa Yabuta está equipado com a função superior de filtração e desidratação. Este sistema não causa qualquer dano ao líquido filtrado.
Valor do contador de saké (SMV): +2,5
Finalização: Nama zume (o saké é pasteurizado apenas uma vez antes de ser envelhecido)
Ingredientes & valores nutricionais
Proveniência
