Ref NISSH30
Saké Kid Tokubetsu Junmai Omachi 15.5%, 720 ml
- Elegante
- Leve
- Concentrado em umami
Este saké de excelente qualidade agradará ao maior número de pessoas. O aroma é elegante e algo discreto, com notas frutadas e florais, banana, uva moscatel, maçã, pera, melão e alguns acentos de mel.
Saké Kid Tokubetsu Junmai Omachi 15.5%, 720 ml720ml22,36 €
Dicas de degustação
Conselhos de degustação
Descrição
Uma textura suave em boca dá lugar a um sabor umami dinâmico e tridimensional. Principalmente sustentado por uma doçura macia e persistente, a rica acidez e as nuances rústicas características do arroz Omachi conferem profundidade ao sabor. Apresenta um excelente equilíbrio geral, aliando um sabor umami concentrado a uma surpreendente leveza em boca. Após a degustação, uma acidez nítida corta elegantemente o rico sabor em boca, para um final notavelmente claro, nítido, suave e bem equilibrado.
Características
Embalagem: frasco de vidro de cor escura
Conservação: no frigorífico entre +2°C e +10°C
Peso: 0,72 KG líquido
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: saké especial Tokubetsu Junmaï do tipo Nama Zume (saké pasteurizado uma única vez imediatamente antes do seu armazenamento ou envelhecimento), mas não pasteurizado no momento do engarrafamento. Preserva assim uma frescura notável, tendo ao mesmo tempo uma estrutura mais madura e equilibrada do que o Namazake não pasteurizado.
Conservação: no frigorífico entre +2°C e +10°C
Peso: 0,72 KG líquido
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: saké especial Tokubetsu Junmaï do tipo Nama Zume (saké pasteurizado uma única vez imediatamente antes do seu armazenamento ou envelhecimento), mas não pasteurizado no momento do engarrafamento. Preserva assim uma frescura notável, tendo ao mesmo tempo uma estrutura mais madura e equilibrada do que o Namazake não pasteurizado.
Notas de elaboração
Volume de álcool puro: 15,5%
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 60% para o arroz omachi, 50% para o arroz maltado
Kobo/levedura/Kyokai: Kobo M310, Kyokai kobo K701
Acidez: 1.6
Filtragem: Yabuta. O filtro-prensa Yabuta é um sistema de ar comprimido equipado com um estilo horizontal desenvolvido originalmente pela empresa YABUTA. O filtro-prensa Yabuta está equipado com a função superior de filtração e desidratação. Este sistema não causa qualquer dano ao líquido filtrado.
Categoria Imposto: I000
Valor do medidor de saké (SMV): 0
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 60% para o arroz omachi, 50% para o arroz maltado
Kobo/levedura/Kyokai: Kobo M310, Kyokai kobo K701
Acidez: 1.6
Filtragem: Yabuta. O filtro-prensa Yabuta é um sistema de ar comprimido equipado com um estilo horizontal desenvolvido originalmente pela empresa YABUTA. O filtro-prensa Yabuta está equipado com a função superior de filtração e desidratação. Este sistema não causa qualquer dano ao líquido filtrado.
Categoria Imposto: I000
Valor do medidor de saké (SMV): 0
Ingredientes & valores nutricionais
Ingredientes: arroz Omachi de Okayama, arroz malteado
Proveniência
Produtor: HEIWA SHUZOU Co. Ltd
