Ref NISSH2

Saké KID Junmai Ginjo 15,5% 720 ml

27,00 €

37,50 € / L

Medalha de platina 2025
Suaves notas de gengibre
Refrescante

De cor ligeiramente amarelo pálido, é ligeiramente frutado, é um saké bem equilibrado, de sabor limpo e final vivo.

Embalagem : 720 ml líq.

720 ml líq. 1,8 L líq.

Saké KID Junmai Ginjo 15,5% 720 ml720 ml líq.720ml27,00 €

Dicas de degustação

Conselhos de degustação

Conselho de degustação

Temperatura ideal de degustação: +10°C, +35°C a +40°C, +19°C
Serviço: tigelinha de cerâmica, copo de bambu, copo de saké

Harmonizações perfeitas

Todos os tipos de cozinha e pratos; magnífico para cozinhar a vapor mexilhões, vieiras, peixes brancos. Perfeito com dashi e pratos à base de dashi.

Notas de degustação

Cor: ligeiramente amarelo pálido
Boca: frutada

Descrição

A uma temperatura fria (+10°C) exprime notas suaves de gengibre.
A temperaturas mais elevadas, o seu perfume de frescura sobressai verdadeiramente. Exprime notas de maçãs vermelhas e revela a doçura refrescante das peras comice.

Medalha de platina 2025: Kura Master é um concurso anual que presta homenagem aos álcoois japoneses. O júri é composto por profissionais franceses da gastronomia.
O seu objetivo é valorizar estas bebidas associando-as à cozinha ocidental, nomeadamente francesa.

Características

Acondicionamento: frasco de vidro de cor castanha
Conservação: no frigorífico entre +2°C e +10°C
Peso: 1,8 L líquido, 720 ml líquido
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Junmaï, Ginjô

Notas de elaboração

Volume de álcool puro: 15,5%
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 55% para o gohyakumangoku e 50% para o yamada nishiki
Kobo/levedura/Kyokai: Kyokai No.1801 kobo & No.901
Acidez: 1.5
Filtragem: natural
Categoria Imposto: I000

Ingredientes & valores nutricionais

Ingredientes: arroz gohyakumangoku, kôji de arroz yamada nishiki

Proveniência

Origem: Wakayama, Japão
Fabricante: HEIWA SHUZO
Produtor: HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzou Co. Ltd

Fundada em 1928 na prefeitura de Wakayama, a casa Heiwa Shuzo beneficia de um ambiente ideal entre o cultivo do arroz, a abundância de água e um clima favorável para produzir sakés de exceção.

Guiada por mestres artesãos em busca da alquimia da perfeição, aplica este saber-fazer igualmente a licores de frutas naturais, sem aditivos nem corantes. A sua exigência assenta em escolhas rigorosas de ingredientes, processos de fabrico e armazenamento, refletindo uma verdadeira filosofia de qualidade e precisão.