Saké KID Junmaï Daiginjô Semai Buai 1800 ml

75,00 €

41,67 € / L

Doçura generosa
Umami intenso
Frutos pronunciados

Este saké caracteriza-se por notas muito frutadas de maçãs vermelhas e melão, com toques de mel.

Dicas de degustação

Conselhos de degustação

Conselho de degustação

Temperatura ideal de degustação: +12°C
Serviço: tigela de cerâmica, copo de bambu, copo de saké

Harmonizações perfeitas

Ramen, sushi, sashimi, tempura, atum gordo, o presunto cru (Parma, San Daniele, Ibérico), os queijos fortes (Stilton, Roquefort, gorgonzola), as sobremesas com morangos…

Notas de degustação

Cor: amarelo pálido
Boca: frutada, suave

Descrição

O umami é intenso, a doçura generosa.

Características

Embalagem: frasco de vidro de cor verde escuro
Conservação: no frigorífico entre +2°C e +10°C
Peso: 1,8 L líquido, 720 ml líquido
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Junmaï, Daiginjô

Notas de elaboração

Volume de álcool puro: 15,5%
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 45%
Kobo/levedura/Kyokai: kyokai No.1801 kobo
Acidez: 1.4
Filtragem: natural
Categoria Imposto: I000

Ingredientes & valores nutricionais

Ingredientes: arroz yamada nishiki, kôji de arroz

Proveniência

Origem: Wakayama, Japão
Cervejeiro: HEIWA SHUZO
Produtor: HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzou Co. Ltd

Fundada em 1928 na prefeitura de Wakayama, a casa Heiwa Shuzo beneficia de um ambiente ideal entre o cultivo do arroz, a abundância de água e um clima favorável para produzir sakés de exceção.

Guiada por mestres artesãos em busca da alquimia da perfeição, aplica este saber-fazer igualmente a licores de frutas naturais, sem aditivos nem corantes. A sua exigência assenta em escolhas rigorosas de ingredientes, processos de fabrico e armazenamento, refletindo uma verdadeira filosofia de qualidade e precisão.