Saké KID Junmai 720 ml, 15,5%
- Doçura perfeitamente doseada
- Grande elegância
- Notas frescas & redondas
Exprime uma bela doçura e uma bela leveza. Degustado quente, exprime as notas aromáticas envolventes do arroz cozido. O final deixa uma bela acidez e muita elegância.
Conselhos de degustação
Descrição
O nome KID vem da imagem do «clima de Kishu» (antigo nome da Prefeitura de Wakayama) e representa também a inocência e a liberdade idênticas às de uma criança.
A gama KID criada pela Heiwa Shuzou tem como objetivo dar a conhecer o charme do saké às novas gerações que raramente o consomem por o desconhecerem. O saké KID junmai tem um nível médio de álcool, ou seja, 15%.
A sua pasteurização é chamada de manual. É feita segundo o método «binkan hiire»: o saké é engarrafado, mas as garrafas não são completamente fechadas. São primeiro aquecidas a +65°C. Esta fraca pasteurização preserva o sabor e os aromas da bebida, bem como uma bela frescura.
Os arrozes utilizados são das variedades gohyaku mangoku (polimento 50%) e kakemai (polimento 60%). Este saké caracteriza-se por notas frescas e redondas, com um aroma intenso de banana madura.
Características
Conservação: no frigorífico entre +2°C e +10°C
Peso: 720 ml líquido
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENAS QUANTIDADES, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Junmaï
Notas de elaboração
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 50% para o gohyakumangoku e 60% para o kakemai
Kobo/levedura/Kyokai: Kyokai No.701 kobo
Acidez: 1.5
Filtração: natural
Categoria de Imposto: I000
Ingredientes & valores nutricionais
Proveniência
Cervejeiro: HEIWA SHUZO
Produtor: HEIWA SHUZO
