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Ref NISSS1

Saquê JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO - 720 ml

Preço de venda46,00 €63,89 € / L

  • Suavidade em boca
  • Frutado & floral
  • Bela cor cristalina

Saké cristalino com reflexos amarelados. Nariz elegante, típico de um daiginjo, com notas de flores brancas, pera, pêssego branco e melão. Boca suave, fresca e primaveril, realçada por delicados toques de folhas verdes frescas e cerefólio.

Saquê JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO - 720 ml
Saquê JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO - 720 ml720ml46,00 €
Dicas de degustação

Conselhos de degustação

Conselho de degustação

Temperatura ideal de degustação: +10°C ou 19°C-20°C ou quente +30°C
Serviço: copo de vinho branco ou sakazuki se fresco e ochoko se quente

Harmonizações perfeitas

Quase de vitela, cabeça de vitela, aves assadas, porco a baixa temperatura, perna de carneiro, peixes grelhados • Queijos azuis, Baragnaudes, bleu de Termignon • Tarte de pêssego, tarte de mirabelas, carpaccio de morangos, sobremesas baunilhadas

Notas de degustação

Cor: transparência cristalina com reflexos amarelados.
Boca: saké frutado e floral

Descrição

Na boca, o sabor é suave no ataque, conduzindo a uma doçura refinada que, combinada com o umami, resulta num gosto de natas frescas. Em seguida surgem sabores opulentos, muito ricos, uma bela doçura e uma elegante acidez. Este sakê recorda os bons Bourgognes brancos.

Características
Embalagem: frasco cor verde-bronze
Conservação: temperatura inferior a +20°C
Peso: 72 gr
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Conteúdo: 720 ml líquido
Produto: Saké
Notas de elaboração
Volume de álcool puro: 16%
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 40%
Kobo/levedura/Kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Acidez: 1.4
Filtragem: Yabuta. O filtro-prensa Yabuta é um sistema de ar comprimido equipado com um estilo horizontal desenvolvido originalmente pela empresa YABUTA. O filtro-prensa Yabuta está equipado com a função superior de filtração e desidratação. Este sistema não causa qualquer dano ao líquido filtrado.
Valor do contador de saké (SMV): +2,5
Ingredientes & valores nutricionais
Ingredientes: arroz yamadanishiki, arroz maltado (tsukihaze)
Proveniência
Origem: Kyoto, Japão
Cervejeiro: SASAKI SHUZO
Produtor: SASAKI SHUZO

Sasaki Shuzo

Fundada em 1893, a Sasaki Shuzo produz os seus sakés em "Rakuchu", no coração do centro histórico de Quioto. Das cerca de 300 cervejarias originais, é a única a persistir neste bairro.

A topografia excecional de Quioto e a abundância de água foram as principais razões pelas quais o saké foi produzido em Quioto, justificando que Quioto tenha sido designada capital durante
1 000 anos.

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