Saquê Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi - 720ml
- Seco
- Vivo
- Acidez e umami perfeitamente equilibrados
Danchigai karakuchi significa dramaticamente seco. Este saké super seco orgulha-se do seu valor Sake Meter, ou grau de doçura do saké. Este valor é superior a 17 graus.
Conselhos de degustação
Descrição
Normalmente é adicionado álcool destilado para tornar o saquê seco, mas este produto é fabricado exclusivamente com arroz. Graças a um processo de fermentação em quatro etapas e a um controlo minucioso da temperatura, o nosso artesão criou um saquê surpreendentemente seco.
Este saquê é elaborado com arroz de alta qualidade com uma taxa de polimento de 55% e fermentado a baixa temperatura.
Como não é adicionado álcool destilado, é possível sentir o aroma frutado e rico do arroz, mesmo sendo um saquê muito seco.
Os seus aromas não interferem com o sabor dos alimentos.
O sabor é vivo e o umami e a acidez estão bem equilibrados.
É muito seco, mas não é demasiado agressivo na língua".
Características
Conservação: temperatura inferior a 8°C
Peso: 720 ml líquido
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Junmaï, Ginjô
Guarda: Aptidão para guarda
Produto: Saké
Notas de elaboração
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 55%
Kobo/levedura/Kyokai: 901 go
Acidez: 1.6
Filtragem: prensa fune shibori
Categoria Imposto: W200
Valor do contador de saké (SMV): +17
Shubo (pé de cuba): Sokujo
Tipo de vinho: muito seco
Ingredientes & valores nutricionais
Proveniência
Cervejeiro: NAKAMOTO Sake Brewery Co. Ltd
Produtor: NAKAMOTO
