Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei"

Com a sua acidez encorpada que tonifica todo o saquê, o Kei é adequado tanto como aperitivo como durante a refeição.

Este saquê obteve a medalha de prata no prestigiado concurso International Wine Challenge.
Estabelecendo o padrão de excelência, o Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei" é fabricado a partir do melhor arroz Omachi, magnificamente polido a 50%. O sabor puro do arroz e o aroma tornam-no num saquê muito especial.

Sabia que na produção moderna de saquê, o aroma depende principalmente do tipo de levedura utilizado? Existem certos tipos de leveduras que conferem mais aroma. No entanto, estas são geralmente instáveis para preservar o sabor. Da mesma forma, as leveduras que conferem mais sabor produzem menos aroma.
De forma a tirar o melhor partido dos dois aspetos, dois tipos de leveduras foram combinados para manter o equilíbrio entre o aroma e o sabor.
«Kei» encarna verdadeiramente a busca de um saquê aromático e encorpado.

Embalagem: frasco de cor verde
Conservação: +5°C a +10°C
Peso: 300 ml líquido, 720 ml líquido
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Junmaï, Gozenshu, Daiginjô

Volume de álcool puro: 16%
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 50%
Kobo/levedura/Kyokai: KA4-01
Acidez: 1.7
Filtragem: Yabuta: O filtro-prensa Yabuta é um sistema de ar comprimido equipado com um estilo horizontal desenvolvido originalmente pela empresa YABUTA. O filtro-prensa Yabuta está equipado com a função superior de filtração e desidratação. Este sistema não causa qualquer dano ao líquido filtrado.
Categoria de Imposto Especial de Consumo: I000
Valor do medidor de saké (SMV): +5

Ingredientes: arroz omachi, kôji

Origem: Okayama, Japão
Destilador: TSUJI HONTEN
Produtor: TSUJI HONTEN