Saquê Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5% - 720ml

O "Biroka", um método de filtração ligeira que não consiste numa filtragem através de carvão ativado, utilizado para eliminar a cor e a turbidez, confere ao líquido uma cor amarelada e o magnífico aroma próprio do saké Junmai Daiginjo. Assemelha-se a um vinho branco elegante a baixa temperatura e adquire a estrutura de um vinho branco de corpo médio ou de um vinho laranja quando a temperatura aumenta.
Os aromas evocam melão, marmelo, algodão doce, brisa marinha
Em boca, uma ligeira acidez e a doçura estão no centro da boca., uma nota tostada e um toque de amargor equilibram o conjunto.
O retrogusto é médio. O umami e o sabor adocicado aparecem progressivamente e persistem.