DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

Ref DAS10

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

29,90 €

59,80 € / L

Textura aveludada
Redondeza em boca
Rico em umami

Este saké é elaborado a partir do arroz "Gohyakumangoku" cultivado naturalmente, sem pesticidas nem produtos químicos. O Shizenshu Kimoto é um saké raro, amadurecido desde 2010. Pertence à família dos koshu.

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml500ml29,90 €

Dicas de degustação

Conselhos de degustação

Conselho de degustação

Temperatura ideal de degustação: +12°C
Serviço: copo Riedel, taça Sakazuki

Harmonizações perfeitas

Os queijos italianos como o parmesão, o pecorino romano, mas também os queijos curados de pasta azul, os velhos comté ou mimolette, e em geral os queijos curados de carácter intenso.

Este saké aprecia também os pratos estufados de vaca ou de porco, um magret de pato lacado, uma carne de caça acompanhada de molho agridoce.

Notas de degustação

Exprime uma grande harmonia entre o perfume doce evocando as nozes, a farinha cozida em notas de biscoito, e surpreende pela sua doçura.

Descrição

Este grand cru apresenta um umami sofisticado e generoso, uma acidez redonda e um longo regusto.

Por que os sakés Daishichi fazem parte da elite?
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Características

Embalagem: frasco de cor verde
Conservação: +5°C a +10°C
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENA QUANTIDADE, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
Categoria: Koshu Junmai
Conteúdo: 500 ml

Notas de elaboração

Volume de álcool puro: 15.3%
Grau de polimento do arroz "seimaï-buai": 69%
Filtração: Yabuta: O filtro-prensa Yabuta é um sistema de ar comprimido equipado com um estilo horizontal desenvolvido originalmente pela empresa YABUTA. O filtro-prensa Yabuta está equipado com a função superior de filtração e desidratação. Este sistema não causa qualquer dano ao líquido filtrado.
Categoria de Imposto: W200

Ingredientes & valores nutricionais

Ingredientes: arroz gohyakymangoku, arroz maltado

Proveniência

Origem: Fukushima, Japão
Cervejeiro: DAISHICHI
Produtor: DAISHICHI