Cidra com Yuzu
- 4%
- Fruto de um saber-fazer exigente
- Surpreendente
Entre a frescura crocante da maçã e a acidez vibrante do yuzu, esta cidra revela uma aliança inesperada e delicada
Descrição
Nascida do encontro entre o terroir francês e os sabores japoneses, a nossa cidra com yuzu é elaborada em França, na Bretanha.
Cada garrafa é o fruto de um saber-fazer exigente, respeitoso das matérias-primas e dos equilíbrios subtis. Uma união singular e refrescante, que convida à descoberta. A cidra resulta da fermentação do mosto de maçãs por leveduras naturais que transformam o açúcar em álcool. O processo liberta dióxido de carbono, tornando a bebida finamente efervescente.
Para a nossa cidra com yuzu, foram adicionados 4,97% de sumo de yuzu natural de origem japonesa, após a conclusão do processo de fermentação.
O yuzu é indubitavelmente o citrino emblemático do Japão, combinando os aromas e sabores da tangerina verde e do cidra. A sua casca e o seu sumo são muito apreciados na culinária e na pastelaria.
O sumo de yuzu utilizado provém de frutos cultivados em pleno campo na Prefeitura de Ehime, no Japão, e colhidos maioritariamente nos meses de novembro e dezembro. Os aromas são intensos, com notas de tangerina verde, cedro e limão ainda por amadurecer.
É rico em vitamina C, beta-caroteno e hesperidina, que possuem fortes propriedades antioxidantes.
Características
Recomendação: O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE. CONSUMIR COM MODERAÇÃO. O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DURANTE A GRAVIDEZ, MESMO EM PEQUENAS QUANTIDADES, PODE TER CONSEQUÊNCIAS GRAVES PARA A SAÚDE DA CRIANÇA. A VENDA DE ÁLCOOL É PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
