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Facas e corte

No universo da cutelaria, as facas japonesas ocupam um lugar de destaque. Muito mais do que simples acessórios de cozinha, são verdadeiras obras de arte. As facas japonesas aliam modernidade e tradição e testemunham um saber-fazer ancestral único. As suas raízes remontam aos samurais e a sua história está intimamente ligada à conceção e ao forjamento dos katanas. A sua qualidade excecional e a sua extrema precisão fizeram destes acessórios de corte a primeira escolha dos amadores e dos profissionais de cozinha. Na Nishikidori, propomos-lhe ao melhor preço um stock de facas fabricadas na mais pura tradição japonesa com materiais de qualidade.

Faca Kasumitogi Deba 300 mm, motivo "Maiko e flor de cerejeira" por Michiko KUBOTA
Faca EDO SAKI Premium canhoto para desespinhar enguias, lâmina 120 mm e estojo
Faca EDO SAKI Premium destro para desespinhar enguias, lâmina 240 mm e estojo
NovidadeFaca Kengata Chef, lâmina Damascena 33 camadas martelada 190 mm
Faca Mioroshi-Deba para peixes lâmina 240 mm - destro
Faca Deba para peixes e aves lâmina 90 mm - destro
NovidadeFaca Chef lâmina Damasco 45 camadas martelada 210 mm
NovidadeFaca Santoku lâmina Damasco 45 camadas martelada 180 mm
Pedra de água para afiar de dupla face, para desbaste
Pedra de água para afiar de dupla face para acabamento
Faca Mioroshi-Deba para peixes lâmina 210 mm - destro
Faca Deba para peixes e aves lâmina 210 mm - destro
Faca de sashimi lâmina 270 mm - destro
Preço de venda343,00 €
Faca Sushi Kiri especial maki lâmina 210 mm - destro
Faca Sushi Kiri especial maki lâmina 240 mm - destro
Faca de sashimi lâmina 270 mm - destro
Preço de venda228,00 €
Faca Chef lâmina Damascena 33 camadas martelada 240 mm
Faca Tessa de sashimi lâmina 270 mm - destro