Nous sommes fiers d'être des épiciers et souhaitons redonner à ce métier ses lettres de noblesse. Le Comptoir des Poivres est un épicier et le revendique...
Depuis plusieurs années nous avons mis en commun nos compétences, et avons cherché des produits d'une qualité insoupçonnable avec la même philosophie : recherche des produits directement sur les lieux de production, refus de tout traitement chimique aussi bien sur la plante que sur le produit et a fortiori toute irradiation (hypocritement appelée ionisation), veiller à ce que les personnes travaillant dans ces plantations travaillent dans des conditions optimales, exiger de nombreux tris pour ne garder que les grains ou baies d'exception, refuser tout stockage long et acheminer les produits sans intermédiaire, c'est-à-dire avec une traçabilité maximale. Une équipe d'épicuriens et passionnés, qui piste depuis des années des poivres et épices d’une qualité irréprochable, à la recherche des sensations nouvelles et surprenantes en parcourant l’Inde, l’Iran, Madagascar, le Népal ou encore le Mexique. Le Comptoir des Poivres vous propose aujourd’hui un choix exceptionnel de poivres noirs, blancs, rouges, longs ou à queue, ainsi que des épices telles que la coriandre, le cacao, la cannelle ou le superbe Safran de Néguine de Targh. Le Comptoir des Poivres vous présente sa gamme de piments entiers séchés du Mexique, ses compositions de sels mélangés, du Sansho noir sauvage du Bhoutan, du Curry de Madagascar, un mélange exceptionnel et exclusif de poivres Arcoiris, des pétales de Rose d’Ispahan ainsi qu’une incroyable grappe de poivre vert bio du Plateau des Bolovens au Laos et plein d’autres nouveautés à découvrir tout au long de l’année. Les poivres et épices sont conditionnés dans de jolies boîtes métalliques à l’abri de la lumière sans aucun traitement, pour conserver toutes leurs flaveurs. Pour les amoureux du goût les plus exigeants.
Estas são bagas rosa tradicionais que foram livradas de seu pericarpo. O interesse dessa operação é que podemos usá-los em uma fábrica de pimenta, sem arriscar o mecanismo. No plano olfativo, os aromas são aumentados, com fortes notas florais e frutadas muito gananciosas, e um lado de madeira macia muito elegante.
Estas são bagas rosa tradicionais que foram livradas de seu pericarpo. O interesse dessa operação é que podemos usá-los em uma fábrica de pimenta, sem arriscar o mecanismo. No plano olfativo, os aromas são aumentados, com fortes notas florais e frutadas muito gananciosas, e um lado de madeira macia muito elegante.
O Bayaian com um cheiro característico de anis com um sabor aromático doce e um aguardente levemente salpicado. O aroma é ainda mais intenso se as sementes forem esmagadas ou soltas.
O Bayaian com um cheiro característico de anis com um sabor aromático doce e um aguardente levemente salpicado. O aroma é ainda mais intenso se as sementes forem esmagadas ou soltas.
Seu aroma é incomparável. É muito frutado, doce, extraordinariamente perfumado com notas intensas, profundas e sutis, doce, com um toque de carne de pimenta, tomate seco, pão grelhado, folhas e ervas secas, feno. Suas notas de legumes evocam folhas de tabaco de qualidade e grandes safrans. No palato, é sutilmente picante, quente e não quente. <span...
Seu aroma é incomparável. É muito frutado, doce, extraordinariamente perfumado com notas intensas, profundas e sutis, doce, com um toque de carne de pimenta, tomate seco, pão grelhado, folhas e ervas secas, feno. Suas notas de legumes evocam folhas de tabaco de qualidade e grandes safrans. No palato, é sutilmente picante, quente e não quente. <span...
As folhas, como as frutas, exalam notas gustativas e olfativas de verbena, canela, cal, coentro, gengibre. Muitas fragrâncias também são remeniscentes da uva do sânsho do Japão.
As folhas, como as frutas, exalam notas gustativas e olfativas de verbena, canela, cal, coentro, gengibre. Muitas fragrâncias também são remeniscentes da uva do sânsho do Japão.
A "pimenta" dos aborígines da Austrália. Estas são as folhas da árvore produzindo baías, delicadamente secas e reduzidas em pó. O perfume é surpreendente. Encontramos os mesmos aromas que nas bagas da Tasmânia, mas com notas dominantes de vegetais, evocando a verbena e o limão.
A "pimenta" dos aborígines da Austrália. Estas são as folhas da árvore produzindo baías, delicadamente secas e reduzidas em pó. O perfume é surpreendente. Encontramos os mesmos aromas que nas bagas da Tasmânia, mas com notas dominantes de vegetais, evocando a verbena e o limão.
No nariz, as notas defumadas são sutis e são seguidas por fragrâncias de folhas de tabaco, e finalmente acentos de ácido ácido e resina.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários
No nariz, as notas defumadas são sutis e são seguidas por fragrâncias de folhas de tabaco, e finalmente acentos de ácido ácido e resina.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários
No nariz, este chá é muito aromático, mistura de notas aveludadas e pulverizadas típicas de antigos rosa e aromas de couros nobres e acentos terrestres característicos da melhor pérola do açafrão.
No nariz, este chá é muito aromático, mistura de notas aveludadas e pulverizadas típicas de antigos rosa e aromas de couros nobres e acentos terrestres característicos da melhor pérola do açafrão.
As bagas são muito ricas em óleo essencial e devem ser colhidas em plena maturidade quando se abrem para libertar sua semente. As notas são frescas, frutado, mistura de húmus, espuma, cheiro de vegetação rasteira, terebintina, seiva de madeira macia, citrus e mais precisamente mandarim muito maduro ou mesmo mandarim confit, depois pequeno eucalipto, mentol, anis, ou picos angelicate. O...
As bagas são muito ricas em óleo essencial e devem ser colhidas em plena maturidade quando se abrem para libertar sua semente. As notas são frescas, frutado, mistura de húmus, espuma, cheiro de vegetação rasteira, terebintina, seiva de madeira macia, citrus e mais precisamente mandarim muito maduro ou mesmo mandarim confit, depois pequeno eucalipto, mentol, anis, ou picos angelicate. O...
É uma pimenta branca incrível, desprovida dos cheiros animais desagradáveis de todos os seus congêneres. Encontramos notas de boa terra, amendoins grelhados, notas de legumes de grama fresca e pepino. No palato, a frescura é muito presente, com uma especiaria aguda e elegante que persiste na boca com notas finais de alcaçuz. <img alt="" src="/img/kampot-pepper-pgi-rect-big.jpg"...
É uma pimenta branca incrível, desprovida dos cheiros animais desagradáveis de todos os seus congêneres. Encontramos notas de boa terra, amendoins grelhados, notas de legumes de grama fresca e pepino. No palato, a frescura é muito presente, com uma especiaria aguda e elegante que persiste na boca com notas finais de alcaçuz. <img alt="" src="/img/kampot-pepper-pgi-rect-big.jpg"...
As baias são de um diâmetro médio de 4 milímetros e são enrugados e marrons escuros, assim como grãos de pimenta. Essas baías são muito ricas em óleos essenciais e, portanto, extremamente aromáticos. No nariz, flua de fragrâncias limão verde-limão e grapefruit. Há notas ligeiramente doces, picantes e vegetais, também evocando eucalipto. No paladar surge uma amargura agradável e sabores muito...
As baias são de um diâmetro médio de 4 milímetros e são enrugados e marrons escuros, assim como grãos de pimenta. Essas baías são muito ricas em óleos essenciais e, portanto, extremamente aromáticos. No nariz, flua de fragrâncias limão verde-limão e grapefruit. Há notas ligeiramente doces, picantes e vegetais, também evocando eucalipto. No paladar surge uma amargura agradável e sabores muito...
Lentamente seco, na sombra, grãos não-terrestres exalam notas muito frescas, misturando limão, verbena, cardamomo verde com sotaques subjacentes açucarados de marshmallow, woodlot, ligeiramente fumado, com pequenas chaves de cardamomo preto.
Lentamente seco, na sombra, grãos não-terrestres exalam notas muito frescas, misturando limão, verbena, cardamomo verde com sotaques subjacentes açucarados de marshmallow, woodlot, ligeiramente fumado, com pequenas chaves de cardamomo preto.
Isto baunilha Indonésio, empurrando sobre solos vulcânicos, é, sem dúvida, o mais próximo da baunilha Bourbon de Madagascar. Nosso artesão trabalha de acordo com as mesmas técnicas malgaxes.
Um pouco menos carregado em Vanillin, é, no entanto, poderoso, fortemente aromático, em notas...
Isto baunilha Indonésio, empurrando sobre solos vulcânicos, é, sem dúvida, o mais próximo da baunilha Bourbon de Madagascar. Nosso artesão trabalha de acordo com as mesmas técnicas malgaxes.
Um pouco menos carregado em Vanillin, é, no entanto, poderoso, fortemente aromático, em notas...
Você encontrará os mesmos aromas que em bagas secas, mas com menos poder e mais delícias. A baía é perfumada com notas de murta, plantas aromáticas. O cheiro de Laurel é dominante, há notas de noz verdes e um perfume floral com notas de camphored, evocando alguns gerânios odoríferos. O sabor é suave, o especiaria não é imediato, mas se desenvolve na boca acompanhada por um...
Você encontrará os mesmos aromas que em bagas secas, mas com menos poder e mais delícias. A baía é perfumada com notas de murta, plantas aromáticas. O cheiro de Laurel é dominante, há notas de noz verdes e um perfume floral com notas de camphored, evocando alguns gerânios odoríferos. O sabor é suave, o especiaria não é imediato, mas se desenvolve na boca acompanhada por um...
Reduza a descrição de Kaloupé Sabores com Notas Curry é um erro. As notas são muito mais complexas, com acentos de salsa, cominhos, endro, louro, casca de limão seca com pequenas dicas herbáceas defumadas e muita frescura. Kaloupilé permite ampliar muitas misturas de especiarias, como um ingrediente secreto.
Reduza a descrição de Kaloupé Sabores com Notas Curry é um erro. As notas são muito mais complexas, com acentos de salsa, cominhos, endro, louro, casca de limão seca com pequenas dicas herbáceas defumadas e muita frescura. Kaloupilé permite ampliar muitas misturas de especiarias, como um ingrediente secreto.
Não-chão, esta pimenta exala notas quentes e gananciosas de laranja, mandarim, de uvas secas de Corinto, folha de tabaco, vegetação rasteira, húmus, com pequeno cacau, podar, fig., Vitória de madeira consumida na chaminé. Na moagem, você é surpreso com os efludos dominantes da casca cítrica ainda verde (mandarim, cedrat) ou cristalizada (laranja amarga), hortelã, eucalipto, pinhal, madeira...
Não-chão, esta pimenta exala notas quentes e gananciosas de laranja, mandarim, de uvas secas de Corinto, folha de tabaco, vegetação rasteira, húmus, com pequeno cacau, podar, fig., Vitória de madeira consumida na chaminé. Na moagem, você é surpreso com os efludos dominantes da casca cítrica ainda verde (mandarim, cedrat) ou cristalizada (laranja amarga), hortelã, eucalipto, pinhal, madeira...
Cacau Crollo é considerado o melhor do mundo, o mais nobre, o mais refinado. Os feijões terrestres têm um sabor poderoso, elegante, multa, delicadas notas aromáticas.
Cacau Crollo é considerado o melhor do mundo, o mais nobre, o mais refinado. Os feijões terrestres têm um sabor poderoso, elegante, multa, delicadas notas aromáticas.
Pimenta marrom-vermelha com notas muito quentes e poderosas. É uma pimenta cativante, uma elegância rara com notas de pão quente e pastelaria, especiarias, cítricos e abacaxi.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários
Pimenta marrom-vermelha com notas muito quentes e poderosas. É uma pimenta cativante, uma elegância rara com notas de pão quente e pastelaria, especiarias, cítricos e abacaxi.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários
Os rolls-royce des Moulins!
O coffee Mill Peugeot Cottage com moagem ajustável permite sofrer os maiores grãos graças ao seu guincho.
O acesso ao tanque é facilitado e a gaveta espaçosa permite moer em grandes quantidades.
Os rolls-royce des Moulins!
O coffee Mill Peugeot Cottage com moagem ajustável permite sofrer os maiores grãos graças ao seu guincho.
O acesso ao tanque é facilitado e a gaveta espaçosa permite moer em grandes quantidades.
O cheiro é poderoso, em um registro muito fresco: eucalipto e campes são dominantes, presença forte de limão e mentol, evocando o nigelle, belos toques florais e ervas aromáticas, principalmente sábio e louro.
O cheiro é poderoso, em um registro muito fresco: eucalipto e campes são dominantes, presença forte de limão e mentol, evocando o nigelle, belos toques florais e ervas aromáticas, principalmente sábio e louro.
Apesar de sua cor fria, este chilli tem um cheiro quente, recordando o de tomates secos. É ganancioso, doce e altamente cacau. A planta então assume uma nota incrível de espargos verdes.
Apesar de sua cor fria, este chilli tem um cheiro quente, recordando o de tomates secos. É ganancioso, doce e altamente cacau. A planta então assume uma nota incrível de espargos verdes.
O nariz é quente, picante com um dominante de Eugénol reminiscente do cravo, moscada recém-ralado, e dicas empyreumatic de bagas de zimbro ou tasmânia, um toque sutil de canela com uma ponta de pimenta; Mas também frescos e mentoring notas frescas evocando a folha de eucalipto.
O nariz é quente, picante com um dominante de Eugénol reminiscente do cravo, moscada recém-ralado, e dicas empyreumatic de bagas de zimbro ou tasmânia, um toque sutil de canela com uma ponta de pimenta; Mas também frescos e mentoring notas frescas evocando a folha de eucalipto.
Este é todo o bacalhau, com as suas sementes, que é seca e reduzida em pó. Este pó é menos aromático do que o caviar, mas continua sendo um belo produto, fácil de usar e excelente valor para o dinheiro.
Este é todo o bacalhau, com as suas sementes, que é seca e reduzida em pó. Este pó é menos aromático do que o caviar, mas continua sendo um belo produto, fácil de usar e excelente valor para o dinheiro.
A Açucar A cana usada é do painel orgânico, cana orgânica pura de açúcar preto em Colômbia, com notas bonitas características, espéculas, caramelo, alcaçuz, mel.
A Açucar A cana usada é do painel orgânico, cana orgânica pura de açúcar preto em Colômbia, com notas bonitas características, espéculas, caramelo, alcaçuz, mel.
Esta é a mesma pimenta que a Vatsiperifery negra, mas apanhada na maturidade completa, o que lhe dá notas muito mais quentes.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários
Esta é a mesma pimenta que a Vatsiperifery negra, mas apanhada na maturidade completa, o que lhe dá notas muito mais quentes.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários
