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Trigo Mourisco

O trigo sarraceno ou "soba" em japonês, em sua versão assada, é notável por suas notas de bolo de trigo preto e oferece bonitas possibilidades de cozinhar, pastelaria e chocolate.

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Sobacha assado trigo mourisco

À partir de 14,00 €

70,00 € / Kg

Sobacha assado trigo mourisco

14,00 €70,00 € / Kg

Sobacha assado trigo mourisco

Trigo Mourisco

A trigo Mourisco Que propomos que você expira uma deliciosa panqueca de trigo preto.

14,00 €70,00 € / Kg

Sobacha assado trigo mourisco

Trigo Mourisco

A trigo Mourisco Que propomos que você expira uma deliciosa panqueca de trigo preto.

14,00 €70,00 € / Kg

Flocos de trigo mourisco torrado

À partir de 36,00 €

72,00 € / Kg

Flocos de trigo mourisco torrado

36,00 €72,00 € / Kg

Flocos de trigo mourisco torrado

Trigo Mourisco

Você ficará surpreso com o gosto profundo e delicioso desses flocos de trigo Mourisco O que inevitavelmente se lembrará de sabor e perfume do bolo de bretão de trigo preto.

36,00 €72,00 € / Kg

Flocos de trigo mourisco torrado

Trigo Mourisco

Você ficará surpreso com o gosto profundo e delicioso desses flocos de trigo Mourisco O que inevitavelmente se lembrará de sabor e perfume do bolo de bretão de trigo preto.

36,00 €72,00 € / Kg

Pó de sobacha assado do trigo mourisco

À partir de 75,00 €

75,00 € / Kg

Pó de sobacha assado do trigo mourisco

75,00 €75,00 € / Kg

Pó de sobacha assado do trigo mourisco

Trigo Mourisco

A trigo Mourisco Ou soba em japonês, está muito presente na gastronomia nippone, especialmente na forma de deliciosos e macarrão GOVEXANE.

75,00 €75,00 € / Kg

Pó de sobacha assado do trigo mourisco

Trigo Mourisco

A trigo Mourisco Ou soba em japonês, está muito presente na gastronomia nippone, especialmente na forma de deliciosos e macarrão GOVEXANE.

75,00 €75,00 € / Kg

A farinha de sarraceno é elaborada de grãos de buckwheet, uma planta anual da família poligonosa, em pó reduzido.

É rico em nutrientes como vitaminas B, fibra dietética, rutosídeo, proteína e minerais, que têm efeitos saudáveis: propriedades antioxidantes, trânsito intestinal melhorado, etc. A farinha de Saracen é usada para preparar Soba ou Juwari Noodles de Soba (100% de trigo sarraceno) no Japão, ou bolos de trigo mourisco na França.

Método de fazer farinha de trigo sarraceno

- Fluindo com uma roda de moagem de pedra tradicional chamada "ISHI-USU": os grãos de trigo sarraceno são esmagados girando uma roda de moagem baixa velocidade, que mantém o sabor e o aroma do trigo mourisco original.

- Fluindo com rolos de um moinho de farinha: produção de farinha de trigo mourisco mais eficiente com um tamanho de grão uniforme, mas pode causar uma ligeira perda de sabor.