Елда

Елдата или "Соба" на японски, в печената версия, е забележителна за бележките си за торта и предлага доста възможности за готвене, сладкиши и шоколад.

Filtres

3 products

Подреди по:

Печена елда на прах

À partir de 9,95 €

99,50 € / Kg

Печена елда на прах

9,95 €99,50 € / Kg

Печена елда на прах

Елда

На елда или Соба на японски, е много присъстваща в нипената гастрономия, особено под формата на вкусни и гуфелянци.

9,95 €99,50 € / Kg

Печена елда на прах

Елда

9,95 €99,50 € / Kg

Печени люспи от елда

(1 review)

À partir de 9,95 €

99,50 € / Kg

Печени люспи от елда

9,95 €

(1 review)

99,50 € / Kg

Печени люспи от елда

Елда

Ще бъдете изненадани от дълбокия и вкусен вкус на тези люспи елда което неизбежно ще помни вкуса и парфюма на бретонната торта на черната пшеница.

9,95 €

(1 review)

99,50 € / Kg

Печени люспи от елда

Елда

9,95 €

(1 review)

99,50 € / Kg

Японско брашно от елда

À partir de 24,50 €

24,50 € / Kg

Японско брашно от елда

24,50 €24,50 € / Kg

Японско брашно от елда

Елда

Избрахме това Брашно За дълбоките и вкусни поривни бележки.

24,50 €24,50 € / Kg

Японско брашно от елда

Елда

Избрахме това Брашно За дълбоките и вкусни поривни бележки.

24,50 €24,50 € / Kg

Сарациновото брашно е разработено от зърна на Buckheet, едногодишно растение на полимостовото семейство, намален прах.

Той е богат на хранителни вещества като витамини В, диетични влакна, рутозид, протеин и минерали, които имат здрави ефекти: антиоксидантни свойства, подобрен чревен транзит и др. Сарациновото брашно се използва за подготовка на Сова или Ювари Сова юфка (100% елда) в Япония или елда торти във Франция.

Метод за правене на брашно от елда

- течащ с традиционен камък, наречен "Ishi-usu": зърната от елда се смачкат чрез завъртане на нискоскоростно шлайфане, което запазва вкуса и аромата на оригиналната елда.

- течаща с ролки на мелница за брашно: по-ефективно производство на брашно от елда с равномерно зърно, но може да причини лека загуба на вкус.