Sal mar hoshi shio de izu oshima

A corrente de Kuroshio, a segunda maior corrente marinha do mundo depois do fluxo do golfo, carregando águas quentes tropicais para o norte e as regiões polares, passa pela ilha vulcânica de Izu-Oshima. Nossos artesãos bombear esta água do mar puro e armazená-lo em fogões de sal. Eles usam luz solar e vento (duas semanas no outono e inverno, um mês ou dois na primavera e no verão) para condensar água do mar. Então eles gradualmente cristalizam a água do mar concentrados em uma peça com paredes de vidro. Esse processo possibilita verificar cuidadosamente a concentração e preservar o Nigari (cloreto de magnésio natural). Este método brilha sal marinho solar, Hoshi-Shio.
Muito rico em cloreto de magnésio natural, sal Hoshi-Shio de volta para a boca e é muito doce.
Minerais principais de Sal Hoshi-Shio (/ 100 g): Sódio 36,37G, Magnésio 525 mg, Cálcio 525 mg, potássio 157 mg.

Nossos acordos perfeitos : Tempura, Sorvete, Caramelo, Chocolate, Trufas, Carpaccios, Tartares