Matlaging mørtel

Gi kjøkkenet ditt et kvalitetsverktøy, kombinere japansk tradisjon og moderne design med Mørtel og pestle av japansk mat. En reell investering for dine kulinariske forberedelser. Finn ut hvorfor dette forfedre redskapet forblir et must-see for krevende kjøkken.

Matlagingsmørtelen: Et tradisjonelt japansk verktøy

Surribachi er en Japansk mørtel Tradisjonell, vanligvis brukt i japansk mat for å male og knuse mat. Gjort for hånd med en fin finish, er preget av et uautorisert interiør, bestående av mange små spor, ideell for sliping av frø, nøtter, krydder og andre ingredienser. Denne unike designen tillater effektiv og jevn sliping.

Det riflet interiøret for effektiv sliping av den japanske mørtel

Interiøret i Professional cooking mortar Er håndformet med serrated spor, og skaper en perfekt tekstur til knuste urter, sesamfrø, krydder, bukter) og til og med skrogfrukter som nøtter og mandler. Disse sporene letter rask sliping mens de opprettholder aromaene i ingrediensene. I tillegg er mørtelet forglasset, noe som gjør vedlikeholdet enkelt ved å forhindre absorpsjon av lukt.

Profesjonell Pestle: Et ideelt komplement

Den surikogi er den tradisjonelle pestelen som følger med denne mørtel. Laget av tre høstet på en økologisk og holdbar måte, er det perfekt tilpasset å jobbe i harmoni med Suribachi. Pestelen brukes til å overskrive ingrediensene lettere, og sørge for jevn og homogen tekstur. Den ergonomiske designen gir komfortabelt grep for langvarig bruk uten tretthet.

Praktisk og estetisk: En allsidig mørtel

I tillegg til hans funksjonelle egenskaper, dette Mørtel suribachJeg er også en raffinert dekorasjonsobjekt. Noen av disse matlaging mørtel Kan også brukes som serveringsrett for å presentere hjemmet ditt med eleganse. Silikonbasen gjør det mulig å bruke den uten å skyve, slik at optimal stabilitet under sliping.

Ideell for sliping av et bredt spekter av ingredienser

Den suribachi er perfekt for å knuse en rekke ingredienser, for eksempel frø av Sesame, sennepsfrø, valnøttkjerner, hasselnøtter, mandler, samt krydder som Pepper, Cumin eller Fenugreek. Takket være sitt riflet interiør, er små frø og bær lett redusert til pulver, og gir en ideell tekstur for oppskriftene dine.

Et utvalg av Mortars Suribachi: Tradisjon og modernitet

Vi foreslår et utvalg av Suribachi Mortars og deres Pilon Surikogi Helt håndlaget. Denne modellen, med sin utendørs i moderne svart faience og dets forglassiør, blander harmonisk tradisjon og moderne design. Denne mørtel passer perfekt i alle kjøkken, enten tradisjonelle eller moderne.

En unik redskap: Mørtel av Iwami-regionen

Dette Outstanding cooking mortar er produsert av MOTOSHIGE, en kjent potter og lidenskapelig om produksjonen av mørtelene og utslett siden 1925. Implantert i Iwami-regionen, i prefekturen av Shimane, vest for Japan, MOTOSHIGE Perlement av det historiske håndverket i Iwami-Yaki keramikk. Denne rustikke keramikk er anerkjent for sin enkle eleganse og eksepsjonell holdbarhet. Leire av Iwami-regionen, som brukes til fremstilling av denne mørtel, er kjent for sin robusthet og lang levetid.

Anbefaling for vedlikehold av din japanske mørtel: Bambusskraperen

Å få mest mulig ut av din profesjonell mørtel, Vi anbefaler også bruken av vår bambusskraper med fine tenner. Dette tilbehøret vil tillate deg å gjenopprette hvert lite stykke ingrediens uten avfall, og dermed optimalisere effektiviteten til mørtelet mens du beholder kvaliteten på de knuste ingrediensene.