Les produits de la marque POLESTAR

Polestar is een langdurige kruiderij en sauzenfabrikant, en maker van gesprongen noedels Yakisoba uit Higashimurayama tot Cleiche Ink, beroemde appartement in de lokale gastronomie.

Opgericht in 1850, begint het bedrijf door sojasaus onder het merk Sakurai te brouwen.

Ongeveer 100 jaar na de schepping beginnen supermarkten in Japan te bloeien.

Dit evolueert de vraag naar voedselindustrieproducten en ondermijnt ambachtelijke producten.

In 1977 neemt onze vakman de naam van Pole Star en is gespecialiseerd in het maken van sauzen en specerijen van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zonder het gebruik van de geringste kleurstof of additief.

Twee producten onderscheiden dan: de Yakiniku-saus met een bass van vakmanschap sojasaus (hoogwaardige en erg duur in die tijd, maar het verkocht goed dankzij de medewerking van een groothandel in de vertrouwde Miso en de sympathie van de klanten van het bedrijf) De zwarte saus van de gesprongen noedels Yakisoba van Higashimurayama in de inktvis (ook gemaakt met Black Saké, specialiteit van de afdeling Kagoshima. Deze zachte saus, opgeheven en rijk aan smaak, wordt gebruikt door honderd restaurants in de stad en De inwoners zijn in hun dagelijkse gerechten bevestigd).

Al in 1978 is Japan in het midden van de groei van de cateringindustrie.

De meeste maaltijden die thuis zijn genomen, zorgen ervoor dat specifieke sauzen toenemen. Vanaf dat moment converteert Pole Star van de mengindustrie naar de sojasaus tot de complete productie-industrie. 

Tegenwoordig produceert het bedrijf 250 soorten smaakmakers per jaar, producten die thuis zijn gebruikt bij commerciële producten door een bepaalde ethiek te behouden: 

• Produceer alleen heerlijke sauzen 
• Focus op grondstoffen, productie en kwaliteitscontrole om redelijke prijzen te behouden.