Les Produits de la Marque POLESTAR

Polestar on pitkäkestoinen mauste ja kastikkeet valmistaja ja luoja hyppy nuudelit Yakisoba Higashimurayamasta Cleiche-musteeseen, kuuluisa paikallinen gastronomia.

Perustettu vuonna 1850, yritys alkaa panimolla soijakastike tuotemerkin alle.

Noin 100 vuotta sen luomisen jälkeen supermarketit alkavat kukkia koko Japanissa.

Tämä kehittyy elintarvikkeiden teollisuustuotteiden kysynnän ja heikentää käsityötuotteita.

Vuonna 1977 käsityöläisemme on Pole Starin nimi ja erikoistunut valmistukseen ja mausteisiin huolellisesti valituista ainesosista ilman pienintä väriainetta tai lisäainetta.

Kaksi tuotetta erotetaan sitten: Yakiniku kastike, jossa on kolmio, jossa basso, jossa on aikaansaatu sielukastike (korkealaatuinen ja erittäin kallista tuolloin, mutta se myi hyvin tukkumyyjän yhteistyön ansiosta tukkukaupungin ja yhtiön asiakkaiden myötätunto) sitten higashimurayaman hyppy nuudelien Yakisoban mustakastike (myös Musta Saké, Kagoshiman osaston erikoisuus. Tämä suave kastike, nostettu ja runsaasti makua, käytetään sata Kaupungin ravintolat ja asukkaat ovat mukana päivittäisissä ruokalajeissaan).

Jo vuonna 1978 Japani on keskellä catering-teollisuuden kasvua.

Useimmat kotona otetut ateriat huolehtivat ja vaativat erityisiä kastikkeita. Siitä lähtien Pole Star muuntaa sekoitusteollisuudesta soijakastikkeelle täydelliseen mausteollisuuteen. 

Nykyään yhtiö valmistaa 250 mausteita vuodessa, tuotteita, joita käytetään kotonaan kaupallisiin tuotteisiin ylläpitämällä tietyn etiikan: 

• Tuottaa vain herkullisia kastikkeita 
• Keskity raaka-aineisiin, valmistukseen ja laadunvalvontaan kohtuullisin hintojen ylläpitämiseksi.