nieuwe

Het A.- en Y-domein. Minowa begon in 2008 tankdruiven in de Prefecture van Nagano. De eigenaar, Yasushi Minowa, werkte al vele jaren als een arts. Met zijn kennis en ervaring als een wineman, verhuisde hij in 2008 naar Nagano Prefecture en richtte hij zijn veld op. De wijngaarden bevinden zich in de Kurakake en Netsu-regio's in de stad Tomi. Deze zoete hellinghulsiden die zijn blootgesteld aan het zuiden genieten van een overvloedige zonneschijn en een goede drainage, waardoor ze ideaal zijn voor de druiventeelt. De grond werd gevormd door de uitbarstingen van de Asama-Kurofush-vulkanische groep, de ineenstorting van de bergen en de afvoer van sedimenten van neerslag die zich sinds de oudheid voortzet. De geologie en soorten diverse grond van de verschillende percelen, rijk aan diversiteit, vormen een van de belangrijkste attracties van de teelt van de druiven in deze regio. De belangrijkste variëteiten die zijn gegroeid op de 3 hectare van het landgoed zijn beperkt tot druivensoorten van Bourgogne en champagne, zoals Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Aligoté en Pinot Blanc. De namen van de wijnen omvatten namen in verband met lokale bodems zoals "Kurakake", "NETSU", "Shutujo" en "Mido", met als doel de erkenning van wijnen van wereldklasse te bezoeken. In 2024 resulteerde de schade veroorzaakt door de gel in mei in een onregelmatige groei van de scheuten. Vervolgens veroorzaakte een recordwarmte vroege baai, maar fysiologische aandoeningen met betrekking tot hoge temperaturen vertraagden dit proces. Bovendien resulteerde de langdurige regens die door de tyfoon eind september eindigden eindigden, resulteerden in een wijdverbreide proliferatie van ziekten. Ongulde weersomstandigheden werden later voortgezet, wat resulteerde in ongekende groeimislui, zoals het onvermogen van rode druiven om een geschikte kleur te ontwikkelen. Hoewel vele wijngaarden voor vroege oogst hebben gekozen om het risico op ziekte te voorkomen, verwachtte de heer Minowa de druiven geduldig. Dankzij een rigoureuze tri tijdens de oogst, kon het domein in staat zijn om gezonde en hoogwaardige druiven te plukken.