novi

Domene A. i Y. Minowa je počeo kultivirajući tenk grožđe u Nagano prefekturi 2008. godine. Vlasnik, Yasushi Minowa, radio je mnogo godina kao liječnik. Svojim znanjem i iskustvom kao vinar, preselio se u Nagano prefekturu 2008. godine i osnovao svoje područje. Vinogradi se nalaze u kurakke i nesu regijama u gradu Tomi. Ove slatke padine obletine izložene jugu uživaju u obilnom suncu i dobroj drenaži, što ih čini idealnim za uzgoj grožđa. Zemljište je formirano od erupcija vulkanske skupine Asama-Kurofusha, kolapsa planina i otjecanja sedimenata iz taloženja koja se nastavlja od antike. Geologija i vrste različitih tla iz različitih parcela, bogata raznolikošću, čine jednu od glavnih atrakcija uzgoja grožđa u ovoj regiji. Glavne sorte uzgojene na 3 hektara nekretnine ograničene su na sorte grožđa Burgundije i šampanjca, kao što su Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Aligoté i Pinot Blanc. Imena vina uključuju imena povezana s lokalnim tlima kao što su "kurakke", "Netsu", "Shumujo" i "Mido", s ciljem pristupa prepoznavanju svjetskih vina. Godine 2024. šteta uzrokovana gelom u svibnju je rezultiralo nepravilnim rastom izdanka. Nakon toga, rekordna toplina uzrokovala je ranu zaljev, ali fiziološki poremećaji koji se odnose na visoke temperature usporile su ovaj proces. Osim toga, produljene kiše uzrokovane tajfunom koji je završio krajem kolovoza početkom rujna, rezultirao je široko rasprostranjenom proliferacijom bolesti. Nepovoljni vremenski uvjeti nastavljeni su kasnije, što je rezultiralo neviđenim neuspjehima rasta, kao što je nemogućnost crvenog grožđa za razvoj odgovarajuće boje. Dok su mnogi vinogradi odlučili za ranu žetvu kako bi izbjegli rizik od bolesti, gospodin Minowa je strpljivo očekivao grožđe. Zahvaljujući rigoroznom tro vrijeme tijekom žetve, domena je mogla požnjeti zdravo i visoko kvalitetno grožđe.