ny

A. och Y-domänen. Minowa började odla tankdruvor i Nagano Prefecture 2008. Ägaren, Yasushi Minowa, arbetade i många år som läkare. Med sin kunskap och erfarenhet som en wineman flyttade han till Nagano Prefecture 2008 och grundade sitt fält. Vinodlingarna ligger i Kurakake och Netsu-regioner i staden Tomi. Dessa söta sluttningshöjder utsatta för södern njuter av ett rikligt solsken och en bra dränering, vilket gör dem idealiska för druvodling. Marken bildades av utbrott av Asama-Kurofush vulkaniska gruppen, bergets kollaps och avrinningen av sediment från utfällning som fortsätter sedan antiken. Geologin och typerna av olika mark från de olika tomterna, rik på mångfald, utgör en av de största attraktionerna av odlingen av druvorna i denna region. De viktigaste sorterna som odlas på 3 hektar av gården är begränsade till druvsorter av Bourgogne och Champagne, som Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Aligoté och Pinot Blanc. Namnen på vinerna inkluderar namn som är förknippade med lokala markar som "Kurakake", "Netsu", "Shutujo" och "Mido", i syfte att få tillgång till erkännande av världsklass viner. År 2024 kan den skada som orsakas av gelén i kan leda till oregelbunden tillväxt av skott. Därefter orsakade en rekordvärme tidig vik, men fysiologiska störningar relaterade till höga temperaturer saktade denna process. Dessutom resulterade de långvariga reglerna som orsakades av tyfonen som slutade i slutet av augusti i början av september, en utbredd spridning av sjukdomar. Biverkningar för väderförhållandena fortsatte senare, vilket resulterade i oöverträffade tillväxtfel, såsom oförmågan av röda druvor för att utveckla en lämplig färg. Medan många vingårdar har valt tidigt skörd för att undvika risken för sjukdom, förväntade MINOWA tålmodigt druvorna. Tack vare en rigorös tri under skörden kunde domänen skörda friska och högkvalitativa druvor.