novo

Domena A. in Y. Minowa se je začela gojiti grozdje tank v prefekturi Nagano leta 2008. Lastnik, Yasushi Minowa, je delal že več let kot zdravnik. Z njegovim znanjem in izkušnjami kot Winman se je v letu 2008 preselil v nagano prefekturo in ustanovil svoje polje. Vinogradi se nahajajo v regijah Kurakake in Netsu v mestu Tomi. Ti sladki pobočji, ki so izpostavljeni jugu, uživajo bogato sonce in dobro drenažo, zaradi česar so idealni za gojenje grozdja. Tla je nastala z izbruhi vulkanske skupine Asama-Kurofush, propad gora in odtok sedimentov iz padavin, ki se nadaljuje od antike. Geologija in vrste raznolike zemlje iz različnih parcel, bogate z raznolikostjo, predstavljajo eno glavnih atrakcij pridelave grozdja v tej regiji. Glavne sorte, ki se gojijo na 3 hektarjih nepremičnine, so omejene na sorte grozdja Burgundija in šampanjca, kot so Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Aligoté in Pinot Blanc. Imena vin vključujejo imena, povezana z lokalnimi tlemi, kot so "Kurakake", "Netsu", "Shutujo" in "Mida", z namenom dostopa do priznanja svetovnih vin. Leta 2024 je škoda, ki jo je povzročil gel, povzročila nepravilno rast poganjkov. Pozneje je rekordna toplota povzročila zgodnji zaliv, toda fiziološke motnje, povezane z visokimi temperaturami, je ta proces upočasnilo. Poleg tega je podaljšano deževje, ki jih je povzročil tajfon, ki se je končal konec avgusta v začetku septembra, povzročil široko širjenje bolezni. Neugodne vremenske razmere so se nadaljevale kasneje, kar je povzročilo neuspeh rasti brez primere, kot je nezmožnost rdečega grozdja, da bi razvila ustrezno barvo. Medtem ko se je veliko vinogradov odločilo za zgodnje žetev, da bi se izognili tveganju bolezni, gospod Minowa potrpežljivo pričakuje grozdje. Zahvaljujoč strogim Tri med žetvijo, je bila domena sposobna izkoristiti zdravo in visoko kakovostno grozdje.